简易版（饭扫光）怎么做
简易版（饭扫光）的做法
所有原料切小块（忽略图中的杂乱无章）
我用了：肉糜，虾仁，泡发香菇，还有冰箱中剩下的三个口蘑，2个冬笋，半个洋葱
肉糜和虾仁先用料酒淀粉浆一下
先用热锅冷油煸熟，待用
另起油锅，依次下入各种蔬菜，煸炒出香味
放入豆瓣酱和甜辣酱，家里有小朋友不敢过辣
也可根据个人口味放入其他辣酱（其实我更喜欢四川辣酱）
生抽，老抽，糖，小半碗热水
待酱都化开之际放入之前煸炒过的肉糜和虾仁
继续炒啊炒啊炒，不要让双手闲着
炒到汁水都收干，OK关火
最后一步便是点金之笔了
撒入适当香油（必须关火后，否则影响香味）
再炒一炒
好了装入容器中，吃上一个星期的下饭菜有了
饭扫光金针菇怎么做的
材料
金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精
做法
1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。
饭扫光是什么啊
饭扫光是独家炒制工艺的下饭菜
瓶装有 野竹笋，野厥菜、麻辣什锦、爽脆木耳，爆炒金针菇，香辣大头菜！香辣酸菜野香菌8种口味 袋装有爆炒木耳，爆炒菌片，老坛酸菜，爆炒笋片，香辣什锦，爆炒金针菇6种口味
饭扫光拌饭怎么做
饭扫光拌饭用料
米饭 1小碗
胡萝卜 半只
香菜 1颗
线椒 斜切几刀
饭扫光 2大茶匙
生抽 半小勺
香醋 几滴
饭扫光拌饭的做法
米饭，可回温，或者就用中午锅子里面剩下的。
胡萝卜，擦丝，可以不用去皮。
香菜梗，切的细碎些，香菜叶部分，可以和胡萝卜丝保持一致。
家里刚好有线椒，就切了几刀。没有不加也可以。
把前面备好的配料，码放在米饭上，添加饭扫光或者任意下饭菜的酱料。
生抽，酱油在吃之前，一并放入。
饭扫光是怎么做的？
材料:茄子,虾,尖椒，蒜，姜，豆豉，蒸鱼豉油，淀粉，糖
1，把茄子切成滚到块，放入少量的油抹匀，然后放到微波炉高火两分钟。这样处理的茄子很香，而且很省油，也很节省时间。
2，把虾去头，把虾背剪开去掉虾线。
3，起锅倒油，油热后放入蒜片和姜片爆香，然后下入切碎的豆豉，炒出香味放入虾，虾炒红的时候放入茄子，翻炒一下，倒入蒸鱼豉油添水。
4，水开后放入糖，大火滚上一会后，放入切成滚块的尖椒和少量蒜片，等到汤快收完后倒入湿淀粉勾芡就做好了！
注意：这个菜是不需要放盐的，因为豆豉和蒸鱼豉油都是咸的。而且这个菜，糖的量可以放的稍微多一些，稍微有些甜香的味道很好吃！
