麻辣龙虾尾怎样做好吃
麻辣龙虾尾怎么做如何做好吃
主料
大蒜 啤酒一瓶
白糖 葱
姜 蚝油
盐 醋
酱油 鸡精
香叶 辣酱
辣椒 花椒
龙虾尾
麻辣龙虾尾的做法步骤
把虾尾解冻，泡一泡，搓一搓，洗一洗！
2. 水烧开，倒入虾尾，水再次烧开后捞出！
捞出后马上倒入冷水中，这样可以让虾肉变的更紧实！
准备大蒜，姜，葱！
辣椒，花椒。
上油
葱，蒜，姜，爆香
倒入辣椒，花椒！炒出味！
辣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺！我用的是四川红牌辣酱，其他辣酱都可以！
把香叶用开水泡一下！
啤酒一瓶！
把虾尾倒入锅中！炒，一直翻炒两分钟！
炒差不多后，倒入香叶水和啤酒！
放盐，建议多放一点点，入味，但也别放太多，咸了就不好了！
醋少量！
酱油少量
白糖少量
鸡精少量
蚝油半勺！
小火炖十分钟，改大火收汁！
好了，汁收的差不多了，出锅了！
4号炒的麻辣龙虾尾，这几天没在家，就放在碗柜里了，今天3天了！还能吃了吗？
麻辣龙虾尾不劲道是什么原因？
主要是没有保存好。活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。 储存方法一 ： 用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰 4 —— 5 斤，最后盖上盖子，码放好。这样早晚各加冰一次。这种储藏方法可储藏龙虾 5 天—— 1 个星期。 储存方法二 ：把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。龙虾不要放的太多。早晚换水。这种储藏方法可储藏龙虾 5 —— 10 天。 储存方法三：把龙虾装入保鲜袋，袋内装入一些水，放在冷冻室冷冻，可以保存2-3个月，但是肉不如以前新鲜。
可以吃麻辣小龙虾么
慎吃。
虽然小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素，也很多人都喜欢吃美味的小龙虾，但毕竟小龙虾不是龙虾，而是含有重金属或毒性物质的东西，因此要慎吃，即便要吃也不宜多吃。
