妈妈种的萝卜,烧的肉是真的香,好吃

时间:2022-11-11 19:46:05编辑:揭秘君

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长大之后,越来越想念小时候的味道,归属感

因为口罩的原因一直没能回老家,这个季节里家里的萝卜也能吃了,并且过霜之后的会更好吃。爸妈打电话说给我寄一点,但我一想,萝卜挺重的,寄过来也不太划算就想着让妈妈在家帮我做点萝卜干好。结果,没想到弟弟还是让爸妈寄了一些过来。

最后,他就分享了一些给我。说实话,老家种的萝卜烧肉是真的好吃,闻起来就有一种萝卜特有的香味,非常解压的那种气味。吃起来也带着点甜味,配上猪肉真的很香呢。

所以再简单地来一道汤,两个菜就是一餐了。反正餐餐光盘就够了,太多了真的吃不掉,下一餐也是浪费了。特殊时期还是尽量做到不浪费,天天吃现烧的菜也是挺幸福的。

猪肉切成块,萝卜去皮,也可以不去皮。先把猪肉烧好,这次买的猪肉很香,真的像老家那种自家养的猪肉那般烧的时候很香。肉烧好之后把萝卜倒进去,翻炒几下之后加生抽,蚝油,一点开水。烧至收汁,加一点盐提味,忘了买大蒜,萝卜烧肉的时候配大蒜才是真的香呢。

娃爸买了点蘑菇,因为知道孩子喜欢吃,本来准备用瘦肉烧的。后来觉得已经有一道萝卜烧肉的,就直接加点鸡蛋烧个汤好了。蘑菇撕碎之后清洗干净,起油锅,放入蘑菇翻炒至蘑菇变软,加入足量的清水,烧开之后把鸡蛋液淋进去,加一点猪油添香,最后加盐提味,最后撒上香葱就可以食用了。

如果觉得不下饭的话,还有一道酸豆角,非常下饭的。还是妈妈腌制的,我自己怎么也做不会妈妈的那种味道。所以说我不想自己做萝卜干呢,想让我妈在家里腌制好了,到时候能回去的时候我回家拿去。毕竟家里晒萝卜干的地方多呀,我这边是真的不方便,楼顶晒也不方便的。

妈妈种的萝卜,烧的肉是真的香,好吃

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