走过许多地方
品过无数佳肴
总忘不了
妈妈的味道
大海化育有时，渔民朝夕收获。早在明清时期，双合的渔民就有捕捞海蜇的传统，以古老的方式、劳作的力量，留存海洋的馈赠。
作为土生土长的双合村人，张瑛经营着一家充满海岛风情的民宿，一切都回归本真，以美食熨帖人心，为旅者带来治愈的本土美食。
凉拌海蜇辅料：葱、金针菇、蒜、糖、酱油、醋
将海蜇切成丝，放入清水浸泡，直至没有盐涩味，加入蒜末、葱花、黄花菜，浇上秘制的调料搅拌均匀，一盘“大海的味道”就上桌了，用这道菜，足够迎接渔村的惬意，寻味海岛的纯朴与逸趣。
人生一世，草木一秋
记得常回家看看
感受“妈妈的味道”
下一期“妈妈的味道”
会是什么呢？
一起期待~
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