《猪肉颂》作者:苏东坡 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
苏东坡的一首《猪肉颂》传颂了中华民族饮食文化中的一道重要食材——猪肉。猪肉自古以来都是入馔成菜的主要原料之一,有的猪肉菜肴经过厨师、美食家的不断改良,更成为了历史名菜、精品菜肴。可以说,猪对于中国人而言,从头到脚,从里到外无一不可用。
随着中国经济的发展,中国人的健康意识也逐渐增强,人们在吃上面的“讲究”也多了起来,从曾经的吃得饱、吃得好,再到追求吃得健康、安全,“猪肉”也跟随着时代的步伐不断的升级。
生态猪肉是在食品安全的前提下,通过高新技术让猪肉变得就像我们小时候吃的肉一样特别好吃,比如说氨基酸的含量比较高,特别是呈味的氨基酸,还有包括其他的呈味物质,比如说谷氨酸含量比较高,其他功效成分、活性成分,这些健康成分它通过生态的养殖,然后通过全产业链的控制,确保猪肉安全、美味。
多年来,山东六乃香食品科技有限公司深耕生态猪肉产业发展模式,把零抗生素生态猪肉作为主打品牌,通过“WBF生态养殖系统”改善产品源头端品质,坚持“益生菌零抗生态养殖”理念的践行与普及,通过上下游产业链整合,搭建现代益生菌生态养猪产业联盟,实现一体化的标识管理系统,确保每一位消费者都能品尝到益生菌零抗生态猪肉食材的第一道风味,打造国民放心级高端生态猪肉连锁品牌。
美 味
六乃香采用WBF生态养殖系统,遵循福利养殖原则,以玉米、谷物、草料等天然健康饲料为主,再配置专属益生菌饲料,加上桑叶,牡丹籽等中草药饲喂,进一步改善猪肉风味,提升猪自身免疫力和防御抵抗力,让人体会到本真的原始肉香。
营 养
“WBF生态养殖系统”是益生菌生态猪肉核心技术之一,能够有效提升猪的健康品质,食用益生菌生态猪肉,可提升人体的免疫力,起到“猪吃补药,人吃补猪”的生物链食补效应。
六乃香益生菌零抗生态猪肉具有低脂肪、低胆固醇、高氨基酸、高蛋白质等突出特点,其中亚油酸、亚麻酸、花生一烯酸及花生四烯酸等不饱和脂肪酸是普通猪肉的数倍之多。
健 康
采用定制化益生菌饲养的微生态科学养殖方式,通过益生菌饲料养殖技术,使活体猪消化系统好,免疫力高,所以猪不会生病,也不需要用抗生素。同时,益生菌零抗生态猪肉从源头保障品质,拒绝添加激素、瘦肉精、重金属等成分,保证猪的原生态。
益生菌零抗生态猪肉鉴别
视 觉
益生菌六乃香生态猪肉从视觉看上去表层微湿润,肉质更加细腻紧致,纹理清晰。
嗅 觉
嗅觉上猪肉无腥臊味,内脏无恶臭味;益生菌生态猪肉水煮不会有肉沫,可以白水直接煮着吃,不用放任何调料都会非常香。
味 觉
味觉上肥肉细腻光滑,肥而不腻,香嫩可口; 肉汤透明、芳香,猪肉涮锅汤表面油滴少,汤味鲜美。