采购火锅店用的调料，记住这三点，让你不会吃亏上当受骗。记住这三招，让你在采购调料的时候省钱又省事。
首次采购调料去跟市场调料老板打招呼的时候，一定要说我们是开火锅店的，会长期在你这里拿东西拿货，这样的话就是认为我们是一个长期合作者，不是餐饮小白，而且的话不是让你这拿零售的，而且给我们算的是批发价。
第二，我们要带专业的老师带你去认识，花椒怎么选，辣椒怎么选，怎么样去认识他的质量，然后去砍价钱，卖货的老板看你有专业的人员，肯定不会拿差的调料糊弄你。
第三是非常重要的，你一定要货比三家，比如这些大料调料一定要看一下其他家的这个成色，还有其他家的这个价格，货比三家，同样的质量，同样的价格，哪一家的价格便宜，哪一家的质量好，就选择跟哪一家长期合作。在经过几次合作以后，他就知道我们用什么的品质，用什么的价格，互相留个联系方式，晚上要什么货，他直接开单发过去就可以，第二天直接去取货就行。我是程大个，城市三板斧，教你做火锅。
