新年的三个愿望:家人安康,山河无恙,心中有光。是啊,越长大越明白,家人安康是多么重要的一件事,我们可以放心地工作,父母健康是我们最大的福气!
这两年经历了疫情,大家的心情是一样的,都希望疫情赶紧过去,愿山河无恙,待春暖花开,可随心远行,感受祖国大好河山!
新的一年,愿心中始终有光,愿有事做,有人爱,有所期待。愿大家所得皆如所愿,遇见更好的自己!新年交好运新的一年万事如意!
今天给大家推荐虎皮饺子
《虎虎生威虎皮水饺》
馅料巨巨巨巨鲜美!一起做给家人吃吧!
食材:猪肉,鲜虾,玉米粒,葱姜末,鲜贝,食盐,酱油,蚝油,胡萝卜,黑芝麻,面粉(鲜贝一定要放是提鲜的灵魂!)
做法:
①猪肉绞成肉末备用
②鲜虾去壳去虾线,剁成馅备用
③准备一个大碗把猪肉馅和虾虾倒入碗里+2勺酱油+1勺蚝油+3勺花椒水+葱姜末,食盐1勺,鲜贝1勺,玉米粒,一个方向搅拌上劲备用。
虎皮部分
①橙色:胡萝卜焯水打成汁取40g+面粉80g揉成光滑的面团
②白色:水30g+面粉60g揉成光滑的面团
③黑色:黑芝麻酱(也可以用黑芝麻粉)5g+水15g+面粉40g揉成光滑的面团
④橙色和白色面团搓长条,橙色从中间切开夹白色长条,搓成圆柱状!
⑤均匀切开,整理成圆形,压扁,擀薄
⑥黑色面团取一点搓成细小条状,贴在擀的皮上,再擀一下让其充分贴合,一个虎皮就好了
⑦然后就开始包饺子,包好的饺子均匀摆在盘子里,撒点面粉防止粘连,
如果包得多可以放入冰箱冷冻,吃的时候再取出来,
我包饺子喜欢做得多点,因为包一点太费事了,多包一点放冰箱也不会坏,
关键是家里人都喜欢吃饺子,在不知道吃什么的时候,就煮点饺子吃,也比较方便,饺子是比较省事的美食了,而且也好吃!最关键是虎皮饺子应景,今年是虎年就吃虎皮饺子!
吃法
可以煮着吃,蒸着吃,也可以煎着吃,换着方法吃
我们家吃饺子喜欢调个料汁,大蒜捣成蒜泥,放点食盐,放点香醋,再放点辣油,饺子蘸调料汁这个味道简直绝了!世间美味!
我家老公每次都要吃30个水饺,他说好吃!
我是苹果每天分享家常菜谱,祝您虎年虎虎生威,虎年吉祥!喜欢点赞收藏加关注!谢谢大家的阅读!