有网友发私信说，夏季真是祸不单行，为了瘦不吃肉，可没想到多吃饭也胖了。虽然米饭的热量不高，每百克只有120卡，但一旦食量上去了，热量同样是很高的。介于绝大多数的家庭，在制作米饭的时候，都使用的是清水煮饭，所以类似于多吃饭发胖在我国算是普遍存在的现象。其实在煮饭时，只要添加一物，经常食用同样可以达到瘦身的效果。
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在饮食界，有“好吃不过茶煮饭，好玩不过踩山花”的说法，最早在唐代医书《本草拾遗》中就对茶水煮饭有介绍，并评价有“久食使人瘦”。从营养学角度来看，茶煮饭具有一定的保健作用。因为茶叶中所富含的茶多酚、生物碱、矿物质和维生素等营养元素，常食可以预防多种疾病。
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值得一提的是，茶饭中的茶多酚可以降低血脂、阻断致癌物质亚硝酸盐，以及氟化物更是牙齿保健不可或缺的物质。所以说，多吃茶煮饭是非常有必要的。吃米饭也能变胖？教你米饭的“正确做法”，久食使人瘦。下面跟大家具体介绍它的制作过程。
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取一颗小青柑普洱，加入自己做饭所用到的水量，煮出茶水。再将淘洗好的米下入砂锅，按照自己日常所用到的水量加入米中，若是家中没有砂锅，可以使用电饭煲按照正常煮米饭的步骤去煮。
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【砂锅煮饭的诀窍】先大火——转小火——再大火1.先开大火，煮至大米的表面开始露出一半在水的表面，这时可以开始转小火了；2.小火持续加热到锅盖几乎看不见蒸汽时，也听不到煮饭咕嘟咕嘟的水声，即可转小火；3.最后这次大火要开盖边加热边观察，直到达到自己爱吃的米饭湿度即可关火。
