豆角是常见的蔬菜，平时也挺喜欢吃的，就算不加肉，也可以做得很好吃。
老公炒豆角的时候，竟然先煮了一锅水，我一问才知道是要先煮一下，赶紧拦下了。我问他，炒豆角要先煮还是后煮？他一脸懵逼地摇摇头。其实先煮出来的豆角再炒，吃起来寡淡无味，不好吃。很多人第一步就做错了，难怪不好吃。
我的做法就是先把豆角炒香，再加水炖软，这样做出来的豆角吃起来又香又油，又软又入味，就算是素菜，也特别下饭。
主料：豆角200g 西葫芦80g
辅料：盐 油 蒜 料酒 蚝油 味极鲜酱油
1.锅里倒入油，放入蒜片炸香。
2.把豆角和西葫芦倒入锅中翻炒，加入盐和水焖煮10分钟。
3.豆角煮软后，倒一点料酒。
4.再倒点蚝油搅匀。
5.最后淋点味极鲜酱油出锅。
注意：
1.豆角一定要煮软才好吃。
喜欢我做的菜，就请点个赞！别忘记收藏，想做美食的时候方便查看！想学习各种家常菜、烘焙，就请关注我！有更新的美食可以及时看到，麻烦大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对我最大的鼓励！也欢迎亲在下方留言讨论。
