俗话说得好，人就是不能闲着，一旦闲着了就开始捣鼓事情，这不东北的刘大爷忙碌了大半辈子，到今天儿女事业有成，家庭幸福美满，身体也很健康，子女家里都挺有钱的，照顾孩子都请保姆，带孙子孙女的事儿也轮不到这老两口，刘大妈经常和自己的姐妹们出去玩，就剩刘大爷一个人在家，好生无聊，这个刘大爷又是位爱喝酒的主儿，所以闲来无事，他就打算自己购买设备学酿酒。
别看刘大爷家境不错，但年轻时候节省惯了，老了之后也不肯花很多钱到自己身上，在喝酒上就愿意买那些散装的便宜的白酒，但是他一买儿子女儿就说他，家里又不是差钱，你老买那种又廉价又不干净的散酒喝干嘛？刘大爷每次一挨说，心中又可郁闷了，但是买瓶装的酒喝吧，刘大爷又觉得不值得还挺贵。
那天出去和打牌，碰上了同样情况的李大爷，俩人这么一说，就决定自己买上酿酒设备，自己酿酒喝，喝了还放心，就这样，两个人当机立断就去市场买了设备和材料，回到家里就开始一阵鼓捣，终于一个月以后，还真把酒给酿出来了，满院子里都飘满了香气，喝起来吧说不上太好，但也还将就着，但没过几天，这两个老头就开始浑身难受，儿子女儿知道以后，又把刘大爷给数落了一顿，让他赶紧停掉，不要再喝自己酿的酒了。
原来儿子有一个好朋友就是专业酿酒的师傅，刘大爷还不死心地向儿子的这位朋友询问，怎么自己酿出来的酒喝起来会难受呢？怎么样才能酿制出来好喝的酒呢？儿子的这位朋友告诉了他这其中的原因。
设备简陋，环境也不达标，导致酒体不纯
因为刘大爷和李大爷这两个人吧，别看都不缺钱，可是小气到一块去了，俩人去市场买设备，不选那个贵的，质量好的，就买那些便宜的看起来还行的设备，主要俩人也合计了，就是买回来试一试，也不用买太好的设备，所以买的设备就很简陋，密封性也不是很好。
再加上两个人就在自己家的小院里酿酒，虽然说用的粮食都是自己家种的好粮食，但是架不住露天的院子会有灰尘的散落啊，两个人用的设备又不怎么样，再加上俩人又不太熟悉酿制的步骤，在灰尘和细菌进入酒体时，没能够及时的进行消杀，所以酿出来的酒里有许多杂质和沉淀物，要是偶尔喝个一两口没太大的问题，架不住这两个老头儿天天喝，这不喝了几天就出毛病了。
不舍得浪费，喝了酒头酒尾
要是专业一点的酿酒人士都知道，酒酿出来了得掐头去尾，因为纯粮食的白酒在酿制的过程中会产生出一些对人体有害的物质，这些物质一般都会漂浮在酒头和沉淀在酒尾中，但是这两个大爷可不知道还有这回事，酒酿出来了，他们是一点儿也不舍得浪费，直接就一杯下肚了，这不喝完了以后就不得劲儿了。
酿酒得有耐心，可不能出来酒就喝
自己酿酒在设备上肯定不是那么完善，要是想喝到酒质清澈的酒，还是需要一段时间的陈放的，这样酒中的杂质才能够慢慢的沉积到酒尾，这两个大爷哪懂这些呀，酒一酿出来，两人就高兴的喝上了，也没想过这个问题。
酿酒可一点也不简单，算是个麻烦事儿，要是想在家里自己酿制还真挺不容易的，万一哪个步骤不对了，很容易像刘大爷和李大爷一样，把身体喝的不舒服了，有那吃药的钱，还不如在花在酒上，而且并不是所有高品质的好酒都是昂贵的，就像下面这两款酒，又便宜还纯粮，就算是刘大爷这种抠门的人也舍得买。
第一款：白云边
这款酒可是和酒仙李白有着很大的联系呢，因为这款酒的名字就是来源于李白的诗，这名字听起来就非常的有诗意，喝起来更是给我们不一样的感觉，如果大家还没喝过这款酒的话，一定要尝试一下，真的很不一样。
第二款：国康1935
这款酒就很值得一提了，不仅是因为它的创始人是陈兴希，还因为它在原料和工艺上都挑不出任何毛病，采用传统经典的“12987”坤沙艺法，最大限度的保持了粮食酒的味道，为了保证这款酒的品质，选用了品质极为上乘的红缨子高粱，酿制出白酒以后，还需要将酒体放入坛中，并经过5年以上的窖存，取出后加入10年的特调老酒，二者融合后散发出丰富又协调的香气。
淡黄的酒色清澈透亮，没有一点儿沉淀物，开盖后香气扑鼻而来，就算离很远也能闻到，不仅有沁人心脾的酱香气，还有醉人的粮食香气，嘬一小口，酒香直入人心，不涩口更不辛辣刺激，咽下去的时候丝滑无比，就是这样一款酒，竟然才要一百多，喝过就会念念不忘，千万别错过哦！
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