还没入伏，前几天就已经感受到三伏天的炎热了，气温直逼40度，出门都感觉在火炉里一样。三伏天是一年中最热的一段时间，初伏、中伏、末伏，一伏比一伏热。这么热的天气，我们都喜欢躲在空调房里，可时间长了，湿寒之气藏于体内，对身体伤害很大。
正所谓冬病夏治，就是通过饮食等方法，提升体内的阳气，以排湿驱寒。根据《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，夏天就要多吃一些“扶阳”的食物，比如生姜、羊肉等等。以达到养阳的作用。俗话说：“初伏喝碗汤，一年都安康”，明日就是入伏第一天了，建议大家可以喝点羊肉汤，驱寒排湿，身体更安康。
自古，人们就有三伏天吃羊肉喝羊肉汤的习俗，在江苏、山东等地，都有传统伏羊节。所以进入三伏天，有条件的话，可以在家炖锅羊肉汤，全家喝了都安康。下面分享羊肉汤的简单做法，不用炖一两个小时，十几分就可以做出美味的羊肉汤，好喝又健康。一起来看看吧~
【萝卜丝羊肉汤】
食材：羊肉、白萝卜、葱姜、香菜、白酒、盐、味精、胡椒粉、香油。
步骤1：羊肉处理干净，然后切薄片备用。羊肉最好可以冷冻一下，然后再切薄片。或者直接用羊肉卷也可以。
步骤2：白萝卜去皮切丝，再准备点葱姜和香菜备用。
步骤3：起锅烧水，把羊肉放入锅中焯水烫一遍，加点白酒去腥，煮30秒钟捞出备用。
步骤4：另起一锅，加白萝卜丝煮2分钟，然后放入羊肉再煮30秒钟。
步骤5：碗里加葱花和香菜末，再加点盐、味精、胡椒粉和香油，然后再倒入适量羊肉汤，最后放入白萝卜丝和羊肉即可。
以上就是羊肉汤最简单的做法了，学会这样做，再也不用炖两三个小时了，简单省事，记得入伏后做给家人喝哦！“入伏喝羊肉汤，一年都安康”。
