外地人最受不了的三道四川菜，声称给钱都不要，四川人：不识货

作为一个土生土长的四川同事，告诉我们说，有些四川菜你们是吃不惯的，甚至连看都看不下去！今天我就为大家揭秘三道最能体现四川风味的菜品，它们是：烤猪鼻、麻辣兔头和烤鸡屁股。第一道菜是烤猪鼻，它是四川凉山彝族人民的传统美食。这道菜品的制作需要用到刚宰杀的猪头鼻子部位，先要用热水将毛发煮去并清洗干净，再用特制的大料和辣椒粉进行腌制，并一边慢火煨烤一边涂上甜面酱。最后烤至表面金黄酥脆，味道香辣可口！虽然看起来有些“血腥”，但真正吃起来，肉质鲜嫩，吃起来还带着一些脆皮的口感。对于吃辣的四川人来说，这个口感就是完美的结合。第二道菜是麻辣兔头，这种做法会让外地人的心理蒙上一层阴影，因为兔子本身也太可爱了吧！但是对于四川人来说，这道菜却是经典中的经典。做法很简单，就是将兔头剁开，蘸满了花椒和辣椒，入锅煮烫，再拿出来控干，淋上热油和香菜、蒜泥、花生碎，一口咬下，麻辣鲜香直逼骨髓。第三道菜是烤鸡屁股，这个菜名听起来可能有点恶心，但是实际上它也是一道非常经典的四川小吃。挑选大小均匀、肉多而油少的鸡屁股，淹制后烤至金黄色，最后撒上五香粉、辣椒粉和花椒粉，整个菜做法非常简单，但是味道却让人一尝难忘。烤开后鸡屁股变得酥脆多汁，每一口咬下都能感受到浓郁的香气，吃完后还是会忍不住地想再来一块。可能很多外地人看到这三道菜的时候会觉得“这简直是恶心”，但是对于四川人来说，这些菜品都是我们骄傲的食文化，是我们农村智慧和熟练手艺的结晶。所以如果你来四川玩，千万不要错过这些有特色的小吃！ #夏日奇趣美食季#