在夜市经常可以看到的炸热狗，除了有包入美式大热狗的传统品项，也有包入起司条等各式各样的口味。分享一个口感酥脆又会牵丝的韩风「起司热狗」做法，如果不想吃起司，也可以把它换成美式大热狗，一样很美味哦！
材料：
鸡蛋 1个（一般中型尺寸）
砂糖 40g
牛奶 80g
低筋面粉 160g
泡打粉 4g
起司条 5条
面包粉 适量
竹签 5根
料理步骤：
步骤1：在平底锅里加入约2cm～3cm高的料理油，让它加热至170℃。
步骤2：将竹签插入起司条的中心。
步骤3：把蛋打进1个大碗里，再加入砂糖一起搅打均匀后，把牛奶也分成数次倒入大碗里混匀。
步骤4：将面粉和泡打粉筛入大碗中，持续搅拌所有材料让它变成面团，一直搅拌到面粉都看不见了为止。
步骤5：把面团放到1个大盘子或烤盘里，把面包粉放到另1个大盘子或烤盘里，然后将起司条先沾上面团，再沾上面包粉后，放入平底锅里油炸至金黄。油炸期间要偶尔翻动一下热狗。
▼先沾面团。
▼再沾面包粉。
▼沾完后放入锅里油炸。
步骤6：将炸好的热狗从锅内取出并放到沥油架上，或是放到铺了厨房纸巾的盘子上帮助吸油后，就可以摆盘了。
※上图左边的热狗表面有很多块状的东西，那个是马铃薯块，先把马铃薯切成小块并煮至熟透后，沾上太白粉放在1个大盘子或烤盘里，然后将起司条先沾上面团，接着沾上马铃薯块，再沾上面包粉就可以油炸。
吃热狗前先撒上少许砂糖，再淋上番茄酱和芥末酱即可，也可以换成你喜欢的其他酱料哦～
