去年得幸朋友介绍我进了餐饮行业，进了餐饮行业我才知道，原来有那么多内幕。
1，青菜都是不洗的直接炒，因为为了保持菜品的颜色和口感，所以在餐厅点的青菜很可能是没有洗的哦
2，这桌上错的菜，只要吃的不多，是可以直接撤下来然后返回厨房重新出品的，所以有时候吃的菜有可能是被别人品尝过的哦
3，餐厅的餐具其实都是洗完后用桌布擦干，然后直接入消毒柜的，而很多消毒柜都是应付检查用的，根本就没有通电，筷子掉在地上了，可以拿上来吹一下直接摆桌上的，所以在餐厅就餐前最好自己用热水烫一下餐具，千万不要相信服务员说的全部都消过毒的鬼话。
4，餐厅的碗筷下面都垫了一个碟子，那个碟子是用来吐骨头的，千万不要拿来装菜，很多人不知道都拿来装菜了，其实很脏。
5，那些出品很快的菜，要么就是提前做好的，要么就是预制菜，上菜很快的餐厅的菜都是半成品做成的，他们大多只是加热，摆盘。
6，在餐厅吃海鲜，比如鱼，虾之类的最好只吃清蒸的，因为红烧的可能就是死的，或者冷冻的。即使你看着她称的活海鲜，到了后厨也能给你换了。
7，在餐厅点菜，最好自己看菜单，千万不要问服务员，因为服务员只会推荐你提成高的菜，她才不会管你喜不喜欢吃
8，能自己带酒水尽量自己带，餐厅的酒水其实和外面超市是一样的，但是价格可能贵了快一半，这也是现在国家允许所有的餐厅都能自带酒水的原因。
9，在餐厅对一个服务员发脾气是最没素质的表现，因为服务员只是秉公办事而已，你要有特殊要求直接找经理比找服务员要靠谱的多。
10，任何餐厅都是可以讲价的，不讲价的人都是钱多人傻，但是讲价的前提是你要成为这家餐厅的常客，否则就会被人当做傻子，而且讲价不要和收银员讲，他们通常都是没有权限的或者说权限很小，你最好找有权限的人来说。
11，一般的中餐厅，你去就餐只要你说当天是你的生日都可以免费得到一碗长寿面，甚至有的地方还会有小礼品，这个羊毛不薅白不薅
12，在注册会员卡的时候不一定要设置自己真实的生日，最好注册日期当天，说不定会有惊喜哦
13，下午2点到4点是餐饮行业的午休时间，吃饭时间不要选择在这个时间段，因为你这个时间段去虽然也有饭吃，但是服务员的态度就没有那么好了
朋友们你还知道哪些行业内幕呢？欢迎多多交流！
