现在这个时候，正是用酒的高峰期，一方面是因为大家家庭团聚需要用酒，另一方面就是在亲朋好友送礼的时候，白酒也是必不可少的。可是如今的白酒市场，假酒，勾兑酒各个层出不穷，想选到一款好酒真的是有点难的。
而通常这个时候，如果你是在白酒专卖店中，老板就会来招呼你了，紧接着就会问你：是自己喝还是送人啊？这句话，看似是一句不经意的客套话，实则全是老板做生意的门道。
门道1：看人下菜碟
①：如果你回答说：要自己喝的话。
那老板大多数都会给你推荐一些性价比高的，口感好的，也是为了想要拉一个回头客。
②：但是如果你要说是送人的话，那就另说了。
老板会给你推荐几款性价比不高的，但是包装跟酒质都属上乘的酒，这种酒往往有一个特点，那就是利润高，自然老板也就赚的多。
门道2：通过不断的询问问题，了解你
有了第一个问题，自然也会有第二个，第三个问题。这样一通询问下来，你也就被人了解的底掉了。
所以我们在买酒的时候，有人问你的问题，尽量仔细斟酌一下，不想回答的话，就模棱两可，他摸不准你，自然也就不敢坑你了。
当然这也不是长久之计，还是要自己知道一点白酒知识，才不会被人割韭菜。下面这2个买酒的小知识可以看一下，有利于咱们买到合适好酒。
1、买名牌酒注意看厂家地址
酒这个东西，是不能异地生产的，所以不少名酒是只有固定的厂区，一般是不会出省的，所以如果想要买一款名酒的话，提前查询厂家的地址，然后买酒的时候注意观察这个小点，只要地址正确的话，基本上都是真酒。
2、买小众酒注意看原料表
小众酒的话，上面那个就没有执行力了，所以要看瓶身的原料表，来辨别这款酒是不是一个纯粮酒。如果是的话，那原料表中就没有多余其他的东西，只有粮食跟水。
如果有的话，建议有多远走多远，全是食用香精勾兑的酒精酒，喝了没好处。
如今白酒市场白酒众多，不乏掺杂着很多孬酒，所以想要能挑到一款性价比高的纯粮酒也是十分的不容易，大家在买酒的时候就可以运用上面的知识点来选酒，如果没有时间的话，那就建议买销量高的，不会出错，就像下面这2款，在当地的销量都很是不错，而且价格也不贵。
叙府大曲
52度的浓香型白酒。
产自四川宜宾，原料以高粱、小麦等5种粮食为主，与五粮液同属于多粮浓香。
早期的叙府大曲受到过五粮液的扶持，所以酒的品质不俗，性价比也很高。
但与五粮液有所不同的是，这款酒的市场是口粮酒市场，酿出来的酒大多以性价比著称，此消彼长的就是包装，包装比较简陋，以光瓶为主。
整体风格也属于川派浓香，入口窖香十足，很柔很顺。
风云酱父 封藏
53度的大曲坤沙工艺酱香型白酒，在当地因为口感有着茅系经典酱香的风格，所以在当地又有着“小茅台”的美称。
酿造人是茅台老厂长李兴发的嫡系传人李长寿，甄选自贵州支链淀粉含量极高的红小粮，在根源上保证酒体的醇厚度，工艺上严格执行大曲坤沙工艺，经过多次发酵，多次蒸煮酿出的基酒还需窖藏5年之久来去除酒体中的杂质。
最后还需使用家传的李氏勾调法将基酒跟12年老酒进行勾调，滴滴醇香。
提到这个勾调法，就是李兴发在60年代担任茅台老厂长的时候，多年归纳发现的，除此之外，还发现了酱酒的三大典型体，稳定了茅台的酒质的同时还提升了茅台的产量，所以李兴发被业界赞誉为“酱香之父”还被授予了“特殊津贴”。
如此优秀的勾调工艺勾调出的酒必会不差，酒体微黄透亮，开瓶有浓郁的陈香风味，入口酱香醇厚，口感细腻，中段有明显的粮香跟窖香风味，层次丰富。
