比珍珠还好吃!到底是谁发明的做法呀!清润解暑,水晶酒酿啵啵!

时间:2023-07-11 18:48:44编辑:揭秘君

天热了,一到饭点,娃就嚷着没胃口!

夏天到了,各种饮品甜点虎视眈眈,一心想要取而代替正餐的位置!

为了让娃能吃上安全健康的解暑美食,小红书上查到了这个比烧仙草还好吃的水晶啵啵,Q弹清润超解暑,颜值也特别高,太赞了!

要吸引孩子的目光,颜值肯定得排第一位!将各种当季的红的黄的水果加上粉类,做成五颜六色的美食,别说孩子了,大人看着也眼馋呀!

夏天多吃点酸的有开胃的作用,所以我用了酸中带着点甜的百香果,搭配红艳艳的火龙果做这款波波球,为了省事,一次可以多做点,冻在冰箱里随吃随取也蛮省事的。

为了增加风味,我用了几勺甜酒酿做底汤。

夏天气温高,影响食欲以及皮肤表面汗腺,造成食欲下降、有气无力等症状。甜酒酿是这个季节特别适合的饮品,它可以补充人体内部所需的水分,调节胃部胃酸分泌,促进胃部消化功能,缓解食欲下降的症状。

不过,酒酿一定要适量,毕竟它是一种含有酒精的饮品,稍稍放点,增添点风味即可。

【水晶酒酿啵啵】

食材:火龙果肉100克 百香果肉100克 木薯粉100+100克 糖10+10克 甜酒酿两勺

做法:

食材都准备好,也可以换成自己喜欢的其他水果,不过颜色尽量鲜艳,搭配起来才好看。

百香果是提前冻在冰箱里的,提前几分钟拿出来

因为要做两种颜色的啵啵球,所以将食材分成两份。这是红色啵啵球的食材。

火龙果肉100克、木薯粉100克、白糖10克混合起来。

食材混合起来,揉成面团即可。

百香果肉100克、木薯粉100克、白糖10克混合起来。

也揉成一个黄色的面团。

两个面团分别搓成细长的条,切大约5克一个的小剂子。

一个个细心地搓成小圆球。

烧开一锅水,将小球球丢进锅中,煮开后再煮5分钟,球球明显变大,浮起。

捞出来,稍微控水,放入酒酿糖水中即可。

颜色是不是特别诱人~

酒酿糖水提前冷藏下,冰冰凉的口感更好哟!

水果可以选用自己喜欢的种类,尽量选择颜色鲜艳的会更好。入锅有时间,可以多做几种颜色更吸引孩子。

啵啵球的做法简单,但搓球球比较费时,可以找个周末跟孩子一起玩。

酒酿糖水的做法很简单,烧开一碗水,加一勺糖搅拌至融化,舀入一勺酒酿,稍微煮一煮就可以了。

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