天热了,一到饭点,娃就嚷着没胃口!
夏天到了,各种饮品甜点虎视眈眈,一心想要取而代替正餐的位置!
为了让娃能吃上安全健康的解暑美食,小红书上查到了这个比烧仙草还好吃的水晶啵啵,Q弹清润超解暑,颜值也特别高,太赞了!
要吸引孩子的目光,颜值肯定得排第一位!将各种当季的红的黄的水果加上粉类,做成五颜六色的美食,别说孩子了,大人看着也眼馋呀!
夏天多吃点酸的有开胃的作用,所以我用了酸中带着点甜的百香果,搭配红艳艳的火龙果做这款波波球,为了省事,一次可以多做点,冻在冰箱里随吃随取也蛮省事的。
为了增加风味,我用了几勺甜酒酿做底汤。
夏天气温高,影响食欲以及皮肤表面汗腺,造成食欲下降、有气无力等症状。甜酒酿是这个季节特别适合的饮品,它可以补充人体内部所需的水分,调节胃部胃酸分泌,促进胃部消化功能,缓解食欲下降的症状。
不过,酒酿一定要适量,毕竟它是一种含有酒精的饮品,稍稍放点,增添点风味即可。
【水晶酒酿啵啵】
食材:火龙果肉100克 百香果肉100克 木薯粉100+100克 糖10+10克 甜酒酿两勺
做法:
食材都准备好,也可以换成自己喜欢的其他水果,不过颜色尽量鲜艳,搭配起来才好看。
百香果是提前冻在冰箱里的,提前几分钟拿出来
因为要做两种颜色的啵啵球,所以将食材分成两份。这是红色啵啵球的食材。
火龙果肉100克、木薯粉100克、白糖10克混合起来。
食材混合起来,揉成面团即可。
百香果肉100克、木薯粉100克、白糖10克混合起来。
也揉成一个黄色的面团。
两个面团分别搓成细长的条,切大约5克一个的小剂子。
一个个细心地搓成小圆球。
烧开一锅水,将小球球丢进锅中,煮开后再煮5分钟,球球明显变大,浮起。
捞出来,稍微控水,放入酒酿糖水中即可。
颜色是不是特别诱人~
酒酿糖水提前冷藏下,冰冰凉的口感更好哟!
水果可以选用自己喜欢的种类,尽量选择颜色鲜艳的会更好。入锅有时间,可以多做几种颜色更吸引孩子。
啵啵球的做法简单,但搓球球比较费时,可以找个周末跟孩子一起玩。
酒酿糖水的做法很简单,烧开一碗水,加一勺糖搅拌至融化,舀入一勺酒酿,稍微煮一煮就可以了。