“爆竹一声把门开，五路财神进家来”，大年初五是春节七天长假的第六天，也是特别值得庆祝的一天，因为这天是传统的“破五节”，也就是破除从除夕开始的一切禁忌，逐渐恢复到正常生活的一天，也是迎接五路财神（福禄寿喜财）的日子。
大年初五过后人们就要重新返回工作岗位，大年初五除了吃饺子以外，也是春节期间家人最后一次重要的团聚，而且恰逢接财送穷的日子，所以饭菜的讲究也不少，因此有了“5菜不上桌，财气不进门”的说法，明日年初五接财神，提醒家人莫忘老传统。
猪舌头按照粤语发音也被叫作“猪利市”，年初五过后就要恢复到正常的工作和生活，重新回到工作岗位上自然要求个好利市，所以年初五吃猪脷图个开门好利市就特别有寓意。
推荐菜谱：猪耳猪脷卷
1.猪耳朵切去厚的耳根部位，只留前面薄的部位，刷洗干净备用，猪舌头浸泡去血水洗净。
2.把猪耳朵和猪舌头凉水入锅，锅中滴入几滴白酒，水开后撇净浮沫，焯烫后捞出，刮去猪舌上的舌苔清洗干净。
3.锅中入油下入冰糖炒出糖色，倒入开水后加入白芷、桂皮、黄栀子、小茴香、八角、陈皮、草果和干辣椒，下入处理的猪耳朵和猪舌头，加入大块的葱姜、生抽、老抽、冰糖和盐，烧开以后转小火慢慢卤制。
4.卤至猪耳朵和猪舌头都软烂以后关火，在卤汁中浸泡至温热时捞出，把猪耳朵放在保鲜膜上，把猪舌头放在猪耳朵上，用保鲜膜裹着给卷起来，尽量卷的紧实一些。
5.卷好的猪耳朵和猪舌放到冰箱冷藏里冷藏2个小时左右取出，然后顶刀切成薄片即可上桌食用。
过年期间凡是重要的日子餐桌上都要有一条整鱼，取个年年有余和岁岁有余的好寓意，年初五接财神餐桌上自然也少不了鱼的身影。
推荐菜谱：大蒜烧黄花鱼
1.大黄花鱼清洗干净后去鳞、去鳃和内脏清洗干净，在鱼身两侧均匀的改上菱形花刀，大蒜瓣把根部切去备用。
2.锅中入油，在锅底撒入少许的盐，油热后把黄花鱼擦干水分后入锅，煎至两面金黄定型，把鱼轻推到锅边，利用煎鱼的油爆香大蒜。
3.大蒜爆至颜色金黄出味以后，锅中烹入料酒、一品鲜酱油和香醋，倒入一罐啤酒跟鱼一平。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至汤汁浓稠后加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后沿锅边再次烹点香醋即可出锅。
芹菜有着勤劳致富的寓意，过年期间大鱼大肉吃得多，这个时候吃点富含粗纤维和叶绿素的芹菜，可以解腻清口疏通肠胃。
推荐菜谱：芹菜鸡蛋炒粉
1.芹菜摘洗干净后入热水锅中焯烫至变色后捞出过凉，粉条用温水泡发备用，鸡蛋打散加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。
2.里脊肉剔去白色筋膜切成薄片，焯烫好的芹菜攥干水分后切成段，鸡蛋入锅炒至凝固后盛出备用。
3.锅中入油爆香葱姜蒜，下入肉片煸炒至变色，烹入料酒和一品鲜酱油炒上色 下入泡发好的粉条炒匀，加入少许十三香和白糖炒出香味，添入少许汤汁让粉条吸饱汤汁。
4.锅中下入芹菜段和炒好的鸡蛋翻炒均匀，加入盐、胡椒粉和蚝油调味后即可出锅。
鸡爪和猪蹄是过年期间非常受欢迎的食材，因为鸡爪和猪蹄都有捞钱的寓意，年初五接财神家人啃上一个鸡爪或猪蹄，新的一年有努力工作多挣钱的寓意。
推荐菜谱：鸡爪烧鲍鱼
1.鸡爪洗净后剪去指尖，凉水入锅水开后在锅中滴几滴白酒，撇净浮沫后捞出清洗干净，鲍鱼刷洗干净后去壳和内脏洗净，在上面均匀的改上十字花刀。
2.锅中入油下入冰糖炒出糖色，把处理好的鸡爪入锅翻炒均匀，使其均匀的粘裹上糖色，下入葱姜蒜炒香后烹入料酒和一品鲜酱油添汤。
3.锅中汤汁大火烧开后转小火，焖至鸡爪表皮绽开熟烂后下入鲍鱼，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，焖至汤汁浓稠后大火收浓汤汁出锅即可。
年糕是过年期间南北方都不可或缺的美食，年糕寓意着新的一年能够步步高，日子过得越来越顺利，年初五接财神之后就要返回工作岗位，因此吃年糕也就更好的寓意。
推荐菜谱：排骨烧年糕
1.排骨浸泡去血水后捞出入凉水锅中，滴几滴料酒烧开后撇净浮沫，浮沫撇净后捞出清洗干净，口蘑刷洗干净后备用。
2.锅中入油爆香葱姜蒜和一瓣八角，下入焯烫好的排骨煸炒出油脂，下入白糖炒至融化，糖汁裹满排骨后烹入料酒和一品鲜酱油把排骨炒上色。
3.锅中倒入开水，大火烧开后转小火，焖至排骨软烂以后下入口蘑和年糕片，继续用小火慢炖。
4.炖至锅中汤汁浓稠后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，开大火收浓汤汁后，把排骨烧年糕盛在用焯烫好的油菜围边的盘中即可。
大年初五接财神，人们就图个，喜庆和吉祥，因此除了吃饺子以外，5菜也别忘端上桌，迎接财气和福气，为一年的工作开个好头。
