夏天到了,荔枝熟了。
前段时间的妃子笑、白糖罂虽然已经很惊艳了,但在广东人眼中,它们只能算开胃菜~
今天所长个给大家带来了广东人民每年必吃的荔枝——荔枝界“异香怪”,自带清甜桂花香、吃一口想一年的“桂味”!
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01
全广东都在等着吃的荔枝
如果说白糖罂、妃子笑是荔枝中的保守派,那么“桂味”就是妥妥的颠覆派!
它的甜度、口感、果味的浓郁程度上,都比其他品种更让人喜笑颜开,达到了“吃一口就念念不忘”的等级,这个品种,多年来一直牢牢稳坐着荔枝家族的明星宝座。
它的香气比其它荔枝要更加复杂和有层次,除了热带水果通有的香甜和馥郁外,还有桂花香夹杂其中,就像被特意设计出来的香水一般,淡雅、清新、脱俗,“桂味”的香味一闻就能给人留下深刻印象。
除了香气,“桂味”还有一个标志性特点——外在的“盔甲”多刺且坚硬。
“桂味”的果形不是肥墩墩光溜溜的那种,是充满了攻击性的多刺,让人猛的一看,会误以为它是未经驯化的小野果。
但千万不要被这种欺骗性的外表所迷惑,因为人家甜着呢!
*数值仅对本次测试负责
撕开它红艳的外皮,香气先一步迸发出来,接着珠光宝气的果肉展露在眼前,凑上前嗷呜一大口,香甜的汁水随着果肉在嘴里炸开。“桂味”甜得纯粹、甜得轰轰烈烈,20以上的平均糖度,充盈着桂花风味荔枝的香甜霸道地席卷口腔,让人一个哆嗦。
吃“桂味”,是嗅觉和味觉的双重沉浸式享受。
其他荔枝怎么都模仿不来的桂花香,贯穿在吃桂味的前后始终,让它的风味比寻常荔枝更耐人寻味。吃完之后,鼻尖和指尖都还萦绕着“桂味”独特的香气,是浑然天成的夏日香气。
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02
仙进奉荔枝,吃过它的人不足1%!每年总有一批老饕心怀执念,一直盼着催着:今年仙进奉有了吗?
仙进奉荔枝,细皮嫩肉,软滑多汁,有一股蜜糖的香甜,口感温润仙气,回头再吃别的荔枝,就感觉是凡间俗气了。
剥开心尖尖的果皮,先闻一闻,啊~是甜甜的荔枝香气~
白嫩软滑的果肉,呼之欲出,小若红豆的果核,让你尽情享受“啖啖肉、大口嗦”的快感!
通身丹红的仙进奉,一入口就有馥郁的蜜糖香,温润浓甜顺着舌尖,一路轻抚你的味蕾,每个细胞都在诉说快乐!
若是表皮微绿,清甜中还会带一丝丝温柔的酸,不刺激,反而是另一种馋人的风味~
果身干爽,丰盈果汁是偷藏着的,只待你轻咬一口,它就发动一股甜蜜洪流!
不过,越是惊艳的美食,果期也短得惊人,过了这短短20天,想吃都没地方吃了。
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荔枝储存
收到荔枝后,建议不要马上吃,先这样操作:
1.先打开包装,去掉冰袋
2.将荔枝连着透明保鲜袋(不用绑紧袋口),直接放进冰箱冷藏,保鲜层里干燥保存
3.不用洗,千万别喷水别泡水,保持表皮干燥
4.收到后放冰箱冷藏半小时以上再吃,口味更佳
温馨提示
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