鸡肉炒芦笋
食材
鸡胸肉150g、芦笋200g、胡萝卜1根、水适量、盐适量、油适量、酱油适量、老抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量。
做法
1、鸡肉切成片，用盐、油、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉调制。
2、芦笋切成段，胡萝卜切条。
3、起锅热油，放入鸡肉片，煎至两面焦黄，倒入芦笋。
4、加适量的盐翻炒，锅沿内洒点水，可以保持蔬菜脆嫩。
5、再倒胡萝卜翻炒。
6、胡萝卜炒至变色时放适量的蚝油。
7、翻炒至融合入味即可出锅。
地三鲜
材料
长条茄子1根、土豆1个，青椒1个、姜末 适量，食盐、鲜蔬粉适量，酱油、生抽、淀粉1勺
做 法
1.茄子带皮切滚刀块，土豆去切成0.3cm厚的片，青椒切三角形。
2.碗里倒入生抽，鲜蔬粉，盐，清水，淀粉勾成芡汁。
3.锅里多倒些油，大火炸茄子成金黄色捞出控油。
4.炸土豆片金黄色捞出控油。
5.锅里倒一点底油，放入姜末炒香。
6.倒入炸好的土豆片和茄子块。
7.倒入勾好的料汁。
8.倒入青椒翻炒半分钟即可。
啤酒炖排骨
食材
排骨适量、啤酒听装一只、鹌鹑蛋适量、姜片适量、蒜头适量、生抽一大勺、老抽一大勺、盐适量。
做法
1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出。
2、随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会。
3、姜切片，蒜拍碎。
4、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用。
5、腌制好的排骨放入压力锅内，插上电源线通电，选择“营养炖”的“排骨”键。
6、烹饪完成，排骨炖好了。
