关于鸡肉的美食非常多，这里有一款好吃又耐吃的鸡肉做法推荐给大家。我们都知道鸡肉搭配食材，如果太过丰富会冲淡鸡肉的香味，而且吃起来不过瘾。但是如果是单纯的鸡肉菜品，吃起来又过于单调和油腻。
所以搭配一定要恰到好处才是最棒的，我们今天要做的这款千张烧鸡肉就符合这个标准。千张的口味偏淡，搭配起来会让鸡肉的口感更加适中，而且轻松做出一大盘呢！年夜饭来一盘这样的家常菜，下酒又下饭，好吃不油腻，赶紧收藏吧！
鸡肉超好吃的做法，口感独到，多吃不腻，全家人都很爱吃！最关键的还是千张的弹性和鸡肉的软滑，有一种协调感会让你百吃不腻哦！今天就一起来品尝一下吧，好吃又方便，一定要试试。
【千张烧鸡肉】
制作配料：鸡肉半只 千张2张 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺 生姜2片 八角2个 香叶1片 花椒2克
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、鸡肉也冷水下锅，加入葱姜料酒焯水2分钟左右，捞出来沥干水分；
3、千张打结洗净备用；
4、锅中热油，加入1把冰糖炒出糖色，加入鸡肉翻炒至上色，加入八角、生姜、香叶、花椒炒出香味；
5、加入生抽、老抽、盐翻炒均匀；
6、加入没过鸡肉的清水，大火烧开转中小火煮10分钟左右，加入千张继续炖煮；
7、鸡肉熟透，大火收汁，出锅之前加入蚝油、香菜或者葱叶翻炒均匀即可。
8、超级好吃的千张烧鸡肉，北方配馒头，南方配米饭，平常可以吃，年夜饭也可以烧一盘，下酒下饭都不错！加入千张可以吸收鸡肉的汤汁，千张超美味超好吃！
