【榛蘑炒土豆片】
用料
榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、宴友食用油、料酒、高汤、盐
做法
1 榛蘑用温水泡开，清洗干净
2 猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片
3 锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香
4 放入榛蘑、土豆片翻炒均匀
5 倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干
6 放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。
【回锅排骨包菜】
用料
包菜300克、熟排骨1碗、蒜适量、宴友食用油适量
做法
1 包菜洗净切成小块。
2 过热水淖一下。
3 锅里放油。放入蒜末煸炒。
4 放入包菜翻炒。
5 放入排骨，添加一点水。
6 翻炒片刻即可。
7 出锅装盘，即可享用。
【泡藕带爆炒河虾】
用料
袋装泡藕带400G、宴友食用油、小河虾250G、姜粒2G、盐一小调料勺、料酒一瓷汤匙、糖一小调料勺
做法
1 把去头洗净的小河虾，沥干水，用姜粒，料酒，盐，腌制20分钟以上。
2 把油倒入热锅中烧冒烟，倒入虾，爆炒至金黄。再倒入沥去泡菜水的泡藕带一起混炒。
3 再倒糖调味。起锅。
