盐池滩羊,宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀。近年来,备受餐饮业和高端消费群体的关注和青睐。
地理位置优越
盐池滩羊生在北纬37°的宁夏盐池,盐池县也被誉为“中国滩羊之乡”,盐池因为地理位置优越,而且又是牧区,里边长满20多种牧草,所以用盐池当地人的话讲,盐池滩的羊“吃的是中草药,喝的是沟泉水。”而且盐池羊一年一胎,产量稀有,被称为“肉之贵族,羊中贵妃”。
养羊历史悠久
宁夏回族自治区盐池县养羊历史悠久,公元1755年(清乾隆20年)出的《银川小志》中有:“宁夏各州,俱产羊皮,灵州出长毛麦穟,狐皮亦随处多产”,“穟”有禾采之貌,形容其美观漂亮之意。
公元1780年(乾隆45年)《宁夏府志》记载:“中卫、灵州、平罗,地近边,畜牧之利尤广”,并把“香山之羊皮”与“夏朔之稻、灵之盐、宁安之枸杞”并列为宁夏当时最富著的四大物产之一。滩羊裘皮在清末已闻名于世,《甘肃新通志》载:“裘,宁夏特佳”。
肉质细嫩 不膻不腥
滩羊肉是羊肉中的精品,“盐池滩羊”是我国优质品牌羊肉之一,其肉质细嫩,脂肪少而分布均匀,胆固醇含量低,无膻味,营养丰富,羊肉具有特殊风味。有防止神经系统老化和促进消化、清火、明目、解毒、滋补等功效,深受广大消费者青睐。
好食材做出好味道,聚口福盐池滩羊系列预制菜精选33斤左右土生土长的盐池滩羊加工制作而成,加热即可食用,寒冷的冬天快来一口暖暖的羊肉吧!