后天就是元旦啦，2022年即将结束，新的一年即将开启，元旦佳节，自然是全家团圆的日子，估计大家伙明天也放假了，在外地的朋友们，有时间有条件的话，记得回家吃一顿团圆饭哦。
元旦将至，每家每户都少不了美食的，端上餐桌全家人聚在一起，吃上一顿别提多过瘾了！后天元旦，也别忘了做5道“吉祥菜”，营养足、味道佳、寓意好，全家人吃一顿，寓意新的一年好福气。
食材：鱼、葱段、姜片、葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油、食用油
1、把鱼不能吃的部分都去掉，放在水龙头下冲洗干净，之后均匀涂抹上料酒，放上葱段和姜片，腌上15分钟。
2、接下来，我们往锅内倒水，烧开以后把鱼放上去，保持大火蒸10分钟，出锅。把上面的葱姜取下来，再把鱼换一个盘子，摆上葱丝、姜丝。把食用油烧热，淋在葱姜丝上，最后在鱼身上来点蒸鱼豉油，端上餐桌开吃。
食材：白菜、肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、料酒
1、把肉馅剁好之后，放上葱姜末，再来适量的生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精调味，充分拌匀以后，放到一旁即可。
2、准备一颗白菜，把白菜叶子洗净，将白菜帮切掉，往白菜叶子中加上适量的肉馅，将其卷起来。准备一个盘子，将其摆入盘中，然后放入锅中大火蒸10分钟。到时间后取出来，往上面撒上蒜末，用热油浇在上面，就可以了。
食材：银耳、百合、枸杞、红枣、冰糖
1、将银耳放入水中，浸泡1个小时左右，泡软之后备用，百合也要提前洗好，放在水里泡1个小时，枸杞、红枣都洗净。
2、银耳泡好之后，撕成小块，倒在锅中，加上适量的清水，先煮上20分钟左右，如果还没出胶的话，我建议大家用勺子快速搅动片刻，就会出胶了。20分钟后，将百合、红枣倒进去，继续煮半个小时，最后加入枸杞和冰糖，搅拌均匀就可以喝了。
食材：鹌鹑蛋、湿面条、玉米油、椒盐
1、鹌鹑蛋洗净后，放入锅中倒入清水，水开后继续煮5分钟，捞出来过一下凉水，然后剥皮。
2、面条一定要准备细一点的、湿面条，拿起一个鹌鹑蛋，再拿一根面条，将面条缠在鹌鹑蛋上，等所有的鹌鹑蛋都处理好后，下入加热好的油锅中炸，炸到金黄出锅。之后重新升高油温，重新倒入鹌鹑蛋，复炸30秒钟后出锅，撒上椒盐就可以吃了。
食材：鸡腿肉、土豆、葱姜、八角、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒
1、鸡腿砍成小块，冷水下锅加上姜片和料酒，焯水之后捞出来。再把土豆洗净去皮，切成小块。
2、锅内倒油，爆香葱姜、八角后，倒入鸡腿肉翻炒，炒制片刻后，再来适量的蚝油、生抽、老抽调味，随后加上没过鸡肉的开水，大火烧开后，转小火炖煮30分钟。之后加上土豆，继续炖20分钟，最后加上盐和鸡精调味，然后大火收汤，即可开吃。
