阿根廷位于南美洲东南部，东濒大西洋，南与南极洲隔海相望，西邻智利，北与玻利维亚、巴拉圭交界，东北与乌拉圭、巴西接壤。阿根廷古迹名胜众多，自然风景也壮丽非常，其中伊瓜苏瀑布为世界上最宽的瀑布，阿空加瓜山是世界较高的死火山。我们熟知的探戈也作为阿根廷的国粹享誉世界。
阿根廷文化多元，具有丰富的人口种族多样性，这样也造就了阿根廷丰富的美食文化。
外来民族对阿根廷文化的影响是不可否认的，阿根廷美食受到不同文化的影响，包括法国、西班牙、意大利以及中东地区等等
Asado（烧烤）
在讨论阿根廷美食的时候就不可能不谈论asado。asado不仅是烧烤美食，更是一种社交活动。这是一种全国性的美食，通常在朋友和家人聚会期间在开放式烤架上制作，与国内的烤串不同，美洲的烤肉通常是使用烤架对整块的排架、肉类进行烤制，用盐和胡椒调味，配上沙拉或薯条。
Empanadas（肉馅卷饼）
Empanadas是阿根廷常见的街头食品，是用小麦面团制成的糕点，馅料通常是牛肉末，猪肉，鸡肉或火腿以及奶酪和蔬菜。用辣椒、盐和孜然等香料调味，最后上锅油炸。类似于我们北方地区常见的油炸菜盒子。
Provoleta
这是一种阿根廷奶酪馅饼，深受意大利美食的影响。
奇米丘里酱
不是图上的肉，而是肉上面绿颜色的酱。奇米丘里酱是一种未煮熟的绿色酱汁，由切碎的欧芹，蒜蓉丁，橄榄油，干牛至，辣椒和醋制成。 这种酱味道既辣又酸，但非常美味。
洛克罗
洛克罗被认为是阿根廷的国菜。这种丰盛的南瓜炖菜可以在寒冷的冬天给人带来温暖。这道菜用玉米，土豆，豆类，红香肠，牛肉或猪肉制成，并用盐和香料（孜然或月桂叶）调味。
阿尔法约尔（焦糖饼干）
这是一种源于阿拉伯的糖果，被西班牙人带到了阿根廷。这些饼干是类似酥饼的饼干，与杏仁，坚果，蜂蜜糊等做成的馅料夹在一起。然后它们外面涂上磨碎的椰子粉作为甜食食用。
Tortas fritas（炸油饼）
Tortas fritas是一种甜味的炸油饼，在阿根廷和乌拉圭都很受欢迎。通常用牛奶和鸡蛋制成，然后与果酱，糖或牛奶酱一起食用。
Choripán（阿根廷热狗）
Choripan是一种阿根廷风味的香肠三明治。在街头巷尾都能买到。
Milanesa（阿根廷炸肉排）
这种炸肉排由牛肉而不是猪肉制成，是由意大利北部米兰的移民带到阿根廷的。Milanesa由一片薄薄的牛肉，鸡肉，鱼，小牛肉或有时猪肉制作。每片都蘸上蛋液，根据口味配上欧芹和大蒜，用盐和其他调味品调味。然后将每片面包片浸入面包屑（或偶尔蘸面粉）中，并在油中浅炸。
Dulce de Leche （焦糖牛奶酱）
Dulce de Leche是用加糖的牛奶制成的，慢慢煮熟，直到变稠并最终变成焦糖。这种令人垂涎欲滴的甜食柔软、乳脂状且质地光滑，广泛用于其他甜点和蛋糕中作为调味品或或者直接食用。
当世界喝咖啡时，阿根廷喝马黛茶。这种茶是阿根廷文化遗产的核心，没有一个家庭不喝这种饮料。就跟中国人喝茶一样普遍。
马黛茶含有大量的咖啡因，它是由一种生长在美索不达米亚地区的草药制成的。传统的马黛茶是用一种叫做bambila 的金属吸管喝的 。
Criadillas
Criadillas是一种阿根廷黑暗美食。它在阿根廷当地很流行，黑暗的原因是因为它是用公牛蛋炸制而成。Criadillas通常在阿根廷的斗牛区流行，与莎莎酱搭配
Medialunas（阿根廷羊角面包）
Medialunas相当于阿根廷的法国羊角面包，这当然是法国移民对阿根廷饮食的非常直接的影响。然而与普通的羊角面包不同，Medialunas更小更甜，可以作为主食在早餐时食用。
