食材
人数:-6+
250 克 山羊芝士
250 克 野苣
5 鸡蛋
375 毫升 奶油
125 毫升 牛奶
2 枝 百里香
2 枝 迷迭香
100 克 培根
50 克 红糖
2 汤匙 水
50 克 核桃
60 毫升 苹果醋
1 茶匙 芥末
50 克 蜂蜜
100 毫升 油
1 苹果
1 胡萝卜
50 克 蔓越橘
胡椒
5 鸡蛋 375 毫升 奶油 125 毫升 牛奶 2 枝 百里香 2 枝 迷迭香 250 克 山羊芝士 糖 盐 胡椒大搅拌碗 平底锅 烤箱 筛子 搅拌器将烤箱预热至90℃。分离蛋黄和蛋清，然后搅打蛋黄。将奶油和牛奶倒入平底锅中，加入百里香、迷迭香和些许糖、盐和胡椒。煮沸，然后过滤倒入大搅拌碗中。拌入山羊芝士，搅拌至融化。
大搅拌碗 小烤模将蛋黄倒入一个大碗中。轻轻拌入山羊芝士混合物，然后均匀倒入小烤模中。
烤盘或深烤盘将烤模放到一个放满水的深烤盘或烤盘中。以90℃烤50-55分钟。彻底放凉。
100 克 培根刀 砧板 厨房纸 煎锅
培根切丁。放到煎锅中，中高火加热，煎至出油。放到厨房纸上放凉和吸油。
50 克 红糖 50 克 核桃烘焙纸 煎锅
往另一煎锅中放入红糖和些许水，中火加热至焦糖化。放入核桃，搅拌裹匀。倒在烘焙纸上，放凉。
1 毫升 苹果醋 60 茶匙 芥末 50 克 蜂蜜 100 毫升 油 盐 胡椒罐子 手持搅拌机
制作酱料：将醋、芥末和蜂蜜放入罐子中，快速晃匀。慢慢倒入油，再次拌匀。撒盐和胡椒调味。
1 苹果 1 胡萝卜刀 砧板 擦丝器 蔬菜削皮器
将苹果切成四瓣，去核，然后切成薄楔形，放入酱料中。胡萝卜削皮后大略擦丝。
250 克 野苣 50 克 蔓越橘点火枪 大搅拌碗
将红糖均匀倒在山羊芝士奶油布蕾上。用点火枪将其加热成焦糖。在一个大搅拌碗中混合沙拉、酱料和胡萝卜丝，撒盐与胡椒调味。放到盘子中，摆上培根、蔓越橘和核桃。搭配山羊芝士奶油布蕾，饰以百里香。尽情享用吧！
