与烤肉或烤鱼一起享用这道甜美清爽的沙拉，可以去除浓郁的口感并提神醒脑。如果你喜欢稍微热一点，加入墨西哥胡椒会给你带来渴望的快感。虽然一包预切好的菠萝很方便，但它们几乎总是更贵。菠萝时节，最好买新鲜的，自己切。寻找外表呈金黄色的菠萝，这是成熟度的良好指标。
2 汤匙梄梄油或特级初榨榄榄油
2汤匙酸橙汁
?茶匙盐
?茶匙胡椒粉
1个中等大小的菠萝，去皮、去核并切成一个口大的块
2杯切成两半的黄瓜片
1个小墨西哥胡椒，切碎
?杯粗碎的新鲜香菜
步骤1
在一个大碗中将油、酸橙汁、盐和胡椒粉一起搅拌。加入菠萝、黄瓜、墨西哥辣椒（如果使用）和香菜；搅拌均匀。
份量：
每份：
93 卡路里；蛋白质0.8g；碳水化合物 16.2 克；膳食纤维1.8g；糖 11.6 克；脂肪3.7克；饱和脂肪0.4g；维生素a iu 162.7IU；维生素 C 56.2 毫克；叶酸 23.2mcg；钙 20.4 毫克；铁 0.4 毫克；镁 17.6 毫克；钾 172.1mg；钠 74.9 毫克。
