秋季干燥,冬季湿寒,易伤肤伤肺。
此时喝上一口带着柑香的陈皮水,入口微苦回味甘醇,清喉润肺,几口下去,人都舒爽了。
尤其作为广东三宝之一的新会陈皮,是国家地理标志产物。
《本草纲目》载:“陈皮苦能泄能燥,辛能散,温能和,其治百病,总是取其理气燥湿之功,今天下以广中来者为胜。”
“百年陈皮,千年人参”,年份越老的陈皮价值越高,也越金贵,一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。
2019年57年老陈皮比黄金贵8倍,折合近150万一斤。在江门市举办的第五届中国·新会陈皮文化节上,陈化了57年的一组陈皮,166.9g拍卖出了50万元的高价,平均1克陈皮2995.8元,比当年的1克黄金还要贵上8倍多。
即便年份短一些的15年陈皮,拍卖成交价也要32200元。
新会陈皮价格逐年上涨,但购买人数不减反增,上了年份、陈化效果好的老皮更是供不应求。
不乏有人直接去到广东新会囤陈皮,“买新皮,品、藏老皮”是陈皮圈流行趋势。
市面上陈皮层出不穷,价格良莠不齐,还有不少假皮、劣质皮混迹其中,想买一款正宗、品质上佳的新会老陈皮,难。
今天这款广东新会陈皮,正品保证,质量好,是一叶归真主理人谢伟文,去到广东新会直接臻选的陈皮。
左一:谢伟文 左二:马云
谢伟文,出生于福建制茶世家,拥有10年以上的制茶功底,出版了《茶掌柜带你入门:年轻人的第一杯茶》,也是知乎上有名的茶博主。
此外,他还是马云的私人制茶师。
陈皮的出生产区很重要,不同产区的柑口感、风味不同,后续转化表现也不同。
核心产区的陈皮,好喝、稀少、珍贵;二线产区陈皮风味佳、性价比更高。
谢老师直达广东新会,臻选出新会核心产区东甲村、核心一线产区梅江村和二线产区三江村的陈皮。
还分别挑了5年陈和10年陈陈皮,买新皮,品、藏老皮,一步到位。
每一片陈皮,都是谢老师反复臻选,优中选优得来,确保你收到的每片陈皮都转化良好,品质上乘。
闻之柑香气扑鼻,冲泡后汤色清亮,色如琥珀,入口甘香醇厚。
秋冬之际,咽干舌燥,喝水时投些陈皮,养阴防燥、酸味收敛肺气,养身蕞佳。
作为日常养身好物,陈皮很百搭。泡茶时放陈皮一起冲泡,简单方便;
煲汤入菜,药膳进补,理益脾胃合适。
包装也很有质感,作为节礼、伴手礼送给长辈、朋友,都很合适。
粉丝福利价:129起
部分规格买一赠一
*赠送:三江产区5年陈一份装(50g)*1
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13⊥精选核心产区新会陈皮
不是所有的陈皮都有这效果
新会不同产区风味各异,越是核心产区陈皮越稀少、珍贵,也越难得。
东甲村是蕞早也是蕞核心的新会柑产地,清朝时贡品多出自这,“东甲陈皮誉新会”。
特有的大红柑皮柑香突出、甘油含量高、营养好。
果皮油亮厚实,陈化后“甘、香、醇”,新鲜柑果浓烈的果酸经过制作和陈化转化为馥郁、幽柔、清香。
东甲村柑果植地近十年来受城市发展影响,产区减少,仅800亩产地,只占新会柑种植面积的1%。
因此一皮难求,每一片都珍贵如金。臻选十年陈,韵味佳,适合长期存放,品饮的优选。
梅江村:被称作“柑之村”,著名陈皮一线产区,拥有300多年历史。
梅江位于城南,处于入海交界处,土壤肥沃,优越水土条件出产的大红柑果光泽亮、口感清爽,油馕胞颗粒状凹凸感明显。
所产陈皮带有特殊的浓郁果木芳香,陈化后蜜香馥郁,入喉醇厚,甜度喜人,有独特柑皮风味。
三江村:是二线核心优质产区。这里出产的新会柑,果实扁圆、果皮柔韧不易折断,油胞突出、油光明显,有浓郁柑香味。
兼具小青柑的清爽柑香和大红柑温润口感,非常适合作为日常口粮饮和小白入门品饮。