推荐语:四川十道让你辣上瘾的美食，第三道本地人也会被辣得直“吸溜”
四川方言的魅力让人无处安放，四川的美食更加让人欲罢不能！越辣越想吃，越吃越过瘾，这样的生活实在“巴适”。
1.伤心凉粉
四川有一道看到就想吃，吃了就想哭的小吃——伤心凉粉。它是四川当地客家的特色小吃之一，在古镇、小巷都能看到它的影子。吃过的朋友没几个不“伤心难过”的，只是不知道到底是因为思念伤心还是辣得伤心？
2.火锅
人生在世，麻辣二字！哪里的火锅才是YYDS？那必须是又麻又辣的四川火锅！四川火锅以麻辣鲜香著称，“七上八下”烫鸭肠，9秒涮毛肚，10秒肥牛卷，蘸上香油碟，绝！
3.串串
串串又名小火锅，也叫串串香，是四川地区的特色传统小吃之一。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布全国各地，称它为四川美食代表之一也不为过。裹满辣椒的串串，趁热吃上一口，本地人都被辣的吸溜吸溜。
4.宜宾燃面
宜宾的招牌：酒是五粮液，食是燃面。宜宾燃面，是四川宜宾最具有特色的小吃，也是我认为是最好吃的拌面之一。最大特点就是它能够燃起来，因为用油较多所以说用火点就会立马会燃起来，故而得名燃面。
5.无骨鸡爪
正经的无骨鸡爪都是现做现吃，麻麻辣辣的，一点腥味没有，还有酸酸的醋香味。肉质筋道有嚼劲，一口一个好吃到爆，让你意犹未尽到嗦指头。还可以放入冰箱中冷藏，味道更清凉爽口、清新解腻。
6.冒烤鸭
万物皆可冒，但是你见过冒烤鸭吗？汤底还是传统冒菜汤汁，冒的却是满嘴留油的烤鸭，效果简直是火星撞地球。用成都人最喜欢的冒菜方式吃烤鸭，虽然失去了烤鸭的酥脆，但是换来了浓郁的香辣味，肉汁四溢冒的彻底。
7.钟水饺
钟水饺是四川的传统小吃之一，也是非物质文化遗产。钟水饺具有皮薄，料精，馅嫩，味鲜的特点，色泽洪亮，令人垂涎欲滴。这样一碗水饺才算有了灵魂，吃上一口，瞬间俘获你的心！
8.麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的传统名菜，也是极具代表性的菜肴。其特点麻、辣、酥、香、鲜、嫩、整、烫，堪称为“舌尖上的跳动”。颜色呈现金红色，麻辣味道比较浓，口感嫩滑鲜香，拌上米饭吃再适合不过。
9.水煮牛肉
水煮牛肉是道经典非遗的川菜，被国际友人知道最多的菜品。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。看起来汤红油亮，吃起来爽滑入味，一点也不油腻，可谓是美食界的天花板。
10.麻辣兔头“兔兔那么可爱，当然要多吃兔兔”！四川的夜生活离不开麻辣兔，坐在江边，靠几瓶啤酒和一盆麻辣兔，又是一个“巴适”的夜晚。四川人的享乐精神在消夜上体现得淋漓尽致，夜晚的大排档永远是最喧闹的地方，光膀、啤酒配上几句调侃的方言，空气中弥漫的“麻辣”又浓郁了几分。
