不揉面不发面，早餐饼这样做清新爽口，营养又健康，比吃肉都过瘾。说到菠菜，相信大家都知道它的营养丰富，多吃菠菜对身体特别好。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。当然了，菠菜还有很多好吃的做法，比如今天要给大家分享的是一道10分钟就可以完成的菠菜早餐饼，简单美味又营养，喜欢吃菠菜的朋友们，就赶紧来围观吧。
准备食材：
胡萝卜、菠菜、盐、普通面粉、清水、食用油
具体做法：
1.准备胡萝卜、菠菜，半个胡萝卜切细丝。
2.锅内水煮开后放入菠菜焯下水。
3.菠菜去根切碎，和胡萝卜丝放在一起，加入适量食盐搅拌均匀。
4.加入适量面粉和少量清水，用筷子搅拌成糊状。
5.电饼铛加油烧热后摊饼，焖一会儿，两面来回煎。
6.焖熟后即可出锅，这样一道营养美味的菠菜早餐饼就做好了，喜欢的朋友不妨自己在家试试。
