八道好吃的下饭菜推荐,每道菜都具备喷香不腻的特点,相信它们会成为你餐桌上备受欢迎的佳肴,让全家都抢着品尝:
板栗红枣鸡汤食材:鸡肉、板栗、红枣、姜片、葱段、枸杞子。做法:鸡肉剁小块清洗焯水,板栗、红枣清洗后加入。加入适量清水,中小火炖煮两小时,最后加盐调味即可。2.豆腐烧黑皮菇食材:豆腐、黑皮菇、蒜末、胡椒粉、酱油、蚝油、盐。做法:豆腐煎至两面金黄,黑皮菇炒软后加酱油、蚝油炒出香气,加水和调料后焖煮豆腐,翻面出锅。
3.蚝油手撕包菜食材:包菜、葱、蒜瓣、干辣椒、盐、生抽、蚝油。做法:包菜洗净撕小块,煸炒蒜末和辣椒后倒入包菜翻炒,加盐和生抽、蚝油调味后炒至断生,加葱花出锅。
4.蒜蓉孜然烤香菇食材:新鲜香菇、大蒜、小米椒、香菜、油、盐、白糖、生抽、孜然粉。做法:香菇清洗后撒盐,烤箱烤至微黄。炒大蒜、白糖、生抽,将炒好的蒜蓉汁淋在香菇上。点缀小米椒。
5.蒜蓉蒸丝瓜食材:丝瓜、蒜蓉、油、生抽、蒸鱼豉油。做法:丝瓜去皮洗净切段蒸3至5分钟,炒香蒜蓉和调料后淋在丝瓜上。
6.香菇肉末蒸鹌鹑蛋食材:鹌鹑蛋、肉末、香菇。做法:肉末抹在香菇上,鹌鹑蛋放在肉末香菇上,中火蒸十五分钟左右,起锅前撒葱花小米辣即可。
7.姜椒排骨食材:排骨、姜、干辣椒、苦瓜、葱、植物油、盐、味精、白糖、蚝油、生粉、料酒、鲜汤。做法:排骨焯水洗净,炒糖色和姜汁,爆香排骨和调料后高压锅压12分钟,收汁勾芡。
8.红枣桂圆粥食材:大米、红枣、桂圆、山药、枸杞、葡萄干。做法:红枣、桂圆、山药、枸杞、葡萄干和大米洗净后,一起煮成粥即可。
这八道菜不仅美味可口,而且营养均衡,相信能满足您对下饭菜的需求。在准备和烹饪时,请根据您的口味和家人的喜好进行调整。