成都——热辣鲜香的美食天堂
?作为四川省会，成都从古至今都是西南地区的重要中心。其美食文化深受丰富物产、多样民族文化和独特地理环境影响。
川菜系列
麻婆豆腐：豆腐软嫩，麻辣调料融合，入口即化，回味无穷。
宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，花生米香脆，口味层次丰富。
鱼香肉丝：肉丝滑嫩，配菜爽脆，复合口感超棒。
回锅肉：五花肉煸炒，搭配调料，肥而不腻。
水煮鱼：鱼肉鲜嫩，麻辣味浓，让人食欲大增。
夫妻肺片：食材多样，卤制后拌匀，质嫩味鲜。
特色小吃
龙抄手：皮薄馅大，汤汁鲜美。
钟水饺：红油微甜带咸，可口美味。
担担面：面条细薄，臊子酥香，微辣香气足。
钵钵鸡：食材串签浸泡，方便又好吃。
兔头：口感麻辣，肉质细嫩。
冰粉：冰凉爽口，消除燥热。
糖油果子：色泽黄亮，外酥内糯。
火锅：麻辣鲜香，锅底有牛油和清油之分，食材多样，是社交聚会佳选。
美食街区：锦里、宽窄巷子、春熙路，美食摊位和餐厅遍布。
顺德——岭南美食的瑰宝
?顺德位于广东佛山，是粤菜重要发源地。美食注重原汁原味和烹饪技巧。
奶制品
双皮奶：上下两层奶皮，香气浓郁。
姜撞奶：姜味浓郁，口感嫩滑。
炸鲜奶：外酥里嫩，奶香四溢。
鱼类料理
鱼生：薄如蝉翼，调料丰富，味道鲜美。
拆鱼羹：营养丰富，口感鲜美。
煎焗鱼嘴：外酥里嫩，香气扑鼻。
均安蒸猪：猪肉肥而不腻，皮脆肉嫩。
四杯鸡：鸡肉鲜嫩多汁，色泽红亮。
炒牛奶：口感嫩滑，奶香味浓。
其他
煲仔饭：米饭粒粒分明，锅巴香脆。
陈村粉：薄如蝉翼，柔韧爽滑。
伦教糕：软韧性近似糯米，味甜冽清香。
美食街区和餐厅：华盖路步行街、金榜上街，还有黄连大头华烧鹅店。
澳门——中西方美食的交融之地
?澳门中西方文化交融，美食特色独特。
葡式美食
葡式蛋挞：挞皮酥脆，内馅嫩滑。
葡国鸡：椰浆和咖喱味美。
马介休球：外脆内软。
葡国海鲜饭：海鲜鲜味融入米饭。
中式美食
猪扒包：口感丰富。
牛杂：软烂入味。
云吞面：爽滑可口。
澳门烧肉：皮脆肉嫩。
虾饺：味道鲜美。
特色甜品
木糠布丁：口感丰富。
榴莲雪糕：榴莲味浓。
美食聚集区域：澳门半岛的议事亭前地周边、新马路，氹仔岛的官也街、威尼斯人度假村。
扬州——精致典雅的淮扬风味
?扬州地处长江与运河交汇处，美食精致细腻。
早茶点心
蟹黄汤包：汤汁鲜美。
三丁包：口感鲜香。
翡翠烧麦：甜润清香。
千层油糕：甜而不腻。
冶春蒸饺：汁多味美。
淮扬菜
大煮干丝：汤汁醇厚。
文思豆腐：入口即化。
清炖狮子头：入口松软。
拆烩鲢鱼头：汤汁浓稠。
扬州炒饭：香气扑鼻。
三套鸭：多味复合。
美食街区和场所：东关街、富春茶社。
淮安——南北交汇的美食之城
?淮安位于江苏中北部，美食融合南北风味。
淮扬菜
平桥豆腐：汤鲜味美。
软兜长鱼：口感鲜嫩。
白袍虾仁：原汁原味。
钦工肉圆：富有弹性。
蒲菜肉圆头汤：汤头浓郁。
特色小吃
淮安杠子面：面条劲道。
盱眙小龙虾：个大味美。
涟水鸡糕：口感鲜嫩。
美食街区和消费场所：淮安老街、各大酒店和餐厅。
重庆——热情火辣的美食之都
?重庆是直辖市，地理人文独特，美食火辣丰富。
火锅：牛油锅底，香气浓郁，食材多样。
川菜系列
辣子鸡：麻辣过瘾。
毛血旺：红油鲜亮。
水煮鱼：热油香气足。
烤鱼：味道鲜美。
宫保鸡丁：甜辣可口。
特色小吃
重庆小面：调料丰富。
酸辣粉：酸辣开胃。
山城小汤圆：甜而不腻。
凉虾：冰凉爽口。
磁器口陈麻花：香酥脆。
美食街区：解放碑好吃街、洪崖洞民俗风貌区、南山火锅一条街。
西安——古老韵味的美食之城
?西安是陕西省会，历史悠久，美食地方特色浓郁。
面食系列
肉夹馍：肥而不腻。
羊肉泡馍：味道浓郁。
油泼面：香气扑鼻。
岐山臊子面：筋韧爽口。
biangbiang 面：口感爽滑。
特色小吃
凉皮：口感爽滑。
甑糕：绵软粘香。
肉丸胡辣汤：香辣可口。
镜糕：香甜可口。
柿子饼：口味多样。
美食街区：回民街、永兴坊。
广州——岭南美食的代表
?广州是广东省会，岭南文化中心，美食选料精细。
粤菜系列
白切鸡：原汁原味。
烧腊：皮脆肉嫩。
靓汤：营养丰富。
红烧乳鸽：汁水丰富。
蜜汁叉烧：口感甜香。
特色小吃
肠粉：口感爽滑。
虾饺：味道鲜美。
云吞面：爽滑可口。
煲仔饭：锅巴香脆。
马蹄糕：清甜 Q 弹。
美食街区：上下九步行街、北京路步行街。
长沙——火辣热情的美食之都
?长沙是湖南省会，湖湘文化发源地，美食辣得带劲。
湘菜系列
剁椒鱼头：鲜辣可口。
毛氏红烧肉：入口即化。
口味虾：香辣入味。
湘西外婆菜：咸辣适中。
腊味合蒸：腊香浓郁。
特色小吃
臭豆腐：闻着臭吃着香。
糖油粑粑：香甜软糯。
刮凉粉：爽滑细腻。
德园包子：面香肉鲜。
嗦螺：回味无穷。
美食街区：坡子街、火宫殿。
武汉——九省通衢的美食之城
?武汉是湖北省会，九省通衢，美食融合各地特色。
早餐系列
热干面：香气扑鼻。
豆皮：外脆内软。
面窝：葱香米香足。
糊汤粉：别具风味。
鸡冠饺：口感酥脆。
其他美食
鸭脖：麻辣鲜香。
武昌鱼：做法多样。
排骨藕汤：营养鲜美。
洪山菜薹：脆嫩清香。
美食街区：户部巷、吉庆街。
南京——金陵美食的韵味
?南京是江苏省会，历史文化深厚，美食融合南北。
经典美食
盐水鸭：咸香入味。
鸭血粉丝汤：汤汁鲜美。
南京小笼包：汁多味美。
金陵烤鸭：香味浓郁。
桂花糖芋苗：桂花香气足。
什锦豆腐涝：口感丰富。
美食街区：夫子庙、老门东。
杭州——江南水乡的美食风情
?杭州是浙江省会，素有“人间天堂”美誉，美食精致细腻。
经典美食
西湖醋鱼：酸甜可口。
龙井虾仁：清香鲜嫩。
叫化童鸡：皮脆肉嫩。
东坡肉：肥而不腻。
杭州小笼包：汤汁鲜美。
藕粉：清甜细腻。
美食街区：河坊街、杭州湖滨银泰 in77 。
