新华网呼和浩特8月11日电（记者王靖、恩浩）10日，乌兰察布“原味之道”卓资县第二届熏鸡文化旅游节正式拉开帷幕。品鉴活动现场人声鼎沸，热闹非凡。188位熏鸡师傅精心制作原味、椒麻、酱香三种口味的1888只熏鸡，588人现场同时品鉴，挑战“最大规模鸡肉品鉴会”吉尼斯世界纪录。
图为挑战“最大规模鸡肉品鉴会”活动现场。新华社记者 恩浩 摄新鲜出炉的卓资熏鸡香飘四溢，色泽红润，味道诱人，令现场群众连连称赞。随着认证官宣布挑战“最大规模鸡肉品鉴会”吉尼斯世界纪录成功，现场588名美食品鉴官欢呼雀跃，庆祝卓资熏鸡走向世界。吉尼斯世界纪录认证官吴晓红向卓资县委副书记、县长刘宝成颁发了成功挑战吉尼斯世界纪录称号证书。
图为美食品鉴官在品鉴卓资县熏鸡。（卓资县融媒体中心供图）吉尼斯世界纪录认证官吴晓红说：“今天的最大规模鸡肉品鉴会是一个新设立的项目，是我们的第一个纪录。品尝鸡肉这种事情，其实我们平常是经常见的，但是大家集中在一起，在专家带领下品尝，其实是很不容易的。而且我们今天的纪录，别人也需要按照我们同样的规则来做，按照吉尼斯的规则要求是有难度的。”
图为在活动现场制作的卓资县熏鸡。（卓资县融媒体中心供图）此次熏鸡文化旅游节系列文旅活动，不仅吸引了众多美食爱好者和民俗文化体验者，还吸引了全国各地的游客慕名而来，观看熏鸡制作、参与熏鸡品鉴会、了解卓资熏鸡的历史文化。北京游客张良说：“当我走到会场的时候，我远远就闻到了熏鸡的香味，刚才我也品尝了一口，真是地道，确实好，入口特别香甜，为卓资县点赞。”
据悉，乌兰察布“原味之道”卓资县第二届熏鸡文化旅游节为期两个月，其间除万“食”大吉活动外，还将举办“卓资熏鸡+淄博烧烤”啤酒节，网红快手大舞台，农副产品、文创作品展览展销等系列活动，同时在明星沟景区举办首届“七夕”游园会，内容丰富、亮点十足，多维度、多层次的文化旅游系列活动，不仅让卓资熏鸡百年品牌走向更广阔的舞台，同时也让传统美食文化与现代旅游产业深度融合，推动当地文旅产业高质量发展。
