广东顺德上演功夫美食:大厨将萝卜切成2.6米长渔网

时间:2024-08-16 08:09:29编辑:揭秘君

中国青年报客户端讯(中青报·中青网见习记者 刘胤衡 记者 王志远)8月9日,在2024“百所高校顺德行”顺德美食推介会上,广东省技术能手王俊光与学生各自蒙眼,切出了一条兰花状萝卜,晶莹剔透、清甜脆爽。而后两人又合力切出了一张2.6米长的萝卜“渔网”,展示了粤菜的超级刀功。“最长能切到4米。”王俊光说。

美味不止于此。咸甜的炒牛奶、薄脆的烧鹅、鲜香的鲫鱼羹……参会青年们被顺德美食折服,纷纷掏出手机拍照留念。

“希望以美食为载体,与各位高校的青年才俊共同探索顺德的无限魅力。”佛山市顺德区相关负责人说。

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