山东一家3口的晚餐，晒朋友圈火了，网友：看着就香，这是把茄子吃法了解透了！大家好我是傻姐美食，忙碌的一周终于结束了，盼来了周六日，周六日可以睡到自然醒，但是睡个自然醒有点难。像炎热的夏天虫蚊比较多，尤其是清晨，苍蝇嗡嗡的在你耳边叫个不停，再加上外面的吆喝声，窜巷的特别多，你根本睡不着觉，早早的就把你吵醒。清晨五点就把我吵醒起床了，看到孩子们睡的真香，我是真羡慕啊。
正好来了一个窜巷批发雪糕的，老公每天去工地干活，回来后喜欢喝瓶啤酒，我就买了一箱的老冰棍，老冰棍往啤酒里一放特凉爽。这一大清早我可没闲着，买完雪糕我就去打理我的小菜园，把里面的杂草清理了一遍，正好邻居大妈也在，给她割了一把韭菜，摘了2个茄子。大妈说正好下午烙韭菜馅的茄盒吃，我一听晚餐我家也不知道吃啥饭，不如也煎韭菜馅的茄盒吃，简单省事。茄子这样一煎是菜、是馍又是饭，在朋友圈炫耀了一把我的厨艺没想到火了，网友：看着就香，这是把茄子吃法了解透了！下面我就把煎茄子饭的做法分享给大家，一起来看看吧。
前几天下雨下的韭菜上面的泥土比较多，割回来的韭菜多清洗几遍，然后在切根部带有泥土的一小部分，最后改刀切成韭菜丁，切好的韭菜内倒入一勺食用油搅拌均匀，锁住韭菜的水分。再把适量的猪肉馅放入韭菜内，放入2勺蚝油、1小勺味极鲜、盐和3滴香油用筷子搅拌均匀。
茄子也可以不去皮，我家婆婆牙口不好，所以把茄子皮削掉了。去皮的茄子切成薄片，两个茄子片之间不要切断，这样好往里面放菜馅。
取一个茄子片，用筷子夹适量的菜馅放入两片茄子之间，菜馅塞满把两片茄子捏一下就可以。
接下来调一个面糊，取适量的干面粉放入小盆内，撒点食盐，再倒入适量的清水，用筷子快速的搅拌稀释好，把夹满菜馅的茄子放进去，使茄子两面挂满面糊。
平底锅底部用油刷刷一层食用油，开最高档，预热后把挂满面糊的茄子片摆放在平底锅里面，盖上锅盖，煎2分钟，2分钟后再把茄子翻下个，继续煎2分钟，肉馅的多煎一会，两面金黄熟透把煎茄盒取出来就可以。
天热每天也不知道吃啥，在超市买了一盒嫩豆腐，炒了点肉末放在嫩豆腐里，放点香菜碎一拌挺好吃，清爽可口。
煎好的茄盒饭鲜香美味，外酥里嫩，油而不腻，味道好吃极了，我家5岁的孩子直呼好吃，好吃到停不下来，太香了！
山东一家3口的晚餐，晒朋友圈火了，网友：看着就香，明天就照做。欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
