巴黎奥运会让全球目光聚焦在这座浪漫之都，共同见证体育的辉煌与梦想的绽放。这个周末，何不亲手制作一份地道的法式甜点——可丽饼，让味蕾与心灵一同沉浸在奥运赛场的激情与法式的浪漫之中。
可丽饼。图/IC photo
准备材料：中筋面粉100克、牛奶250毫升、鸡蛋2个、融化黄油30克、糖适量、盐少许（2克左右）、巧克力酱、坚果碎
制作步骤
1、将面粉、糖和盐混合均匀，然后慢慢加入牛奶和打散的鸡蛋液，边加边搅拌，直至面糊变得光滑无颗粒，最后加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
2、将面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏静置至少30分钟，让面糊更加细腻，煎出的可丽饼也会更加柔软。
3、取一个平底不粘锅，中小火预热。不用放油，直接舀取适量面糊倒入锅中，迅速转动锅子，使面糊均匀铺满锅底。当面糊开始凝固并出现小气泡时，用铲子轻轻翻面，继续煎另一面，直到两面都呈金黄色且熟透。
4、取一张做好的可丽饼，淋上巧克力酱或枫糖浆、撒上坚果碎即可。
小贴士：
1、面糊的稠度会影响可丽饼的厚度，如果喜欢更薄的饼，可以适当增加牛奶的量。
2、冷藏静置面糊是制作柔软可丽饼的关键步骤，不要省略。
3、装饰和馅料的选择非常灵活，可以根据季节、个人口味或节日主题进行调整，还可以加入一些冰淇淋或鲜奶油。
在这个周末，让我们自制一份法式可丽饼，一边观赛一边品尝美食，无论奥运赛事的激情，还是可丽饼的甜蜜，都是对生活的一种热爱与追求。愿这份法式甜点能为你带来一份愉悦与放松，让奥运的欢乐与法式的浪漫永远留在心间。
新京报记者 刘欢
编辑 秦胜南
校对 吴兴发
