夏日的骄阳如火，西安这座历史悠久的古城迎来了它独特的夏季美食盛宴。在这个季节里，西安人不仅享受着古城的文化韵味，更在丰富的消暑美食中找到了夏日的清凉。
在夏日的西安街头，凉皮、凉面、凉粉绝对是不可或缺的美食。一碗碗柔滑细腻、酸辣可口的凉皮，或是根根分明、清爽入味的凉面，搭配着黄瓜丝、豆芽、面筋等丰富的配料，再浇上特制的辣椒油和芝麻酱，每一口都是对味蕾的极致诱惑。这些美食不仅口感丰富，而且具有开胃解暑的功效，是西安人夏日餐桌上的常客。街头巷尾琳琅满目的甜品也是西安人的心头好，无论是馥郁甜蜜的传统蜂蜜凉粽还是具有清热保健功效的绿豆糕，亦或是设计感十足、文创味颇浓的新派冷饮，都为夏日生活增添了色彩，也带来了无尽的清凉和愉悦。
来源： 陕西省文化和旅游厅
