卜在中国民间素有“小人参“的美称，尤其是冬季更应该吃萝卜！
医认为，萝卜性凉，能消积滞、化痰热、下气、解毒，且萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、利便。白萝卜不仅是种蔬菜，还具有药用价值，如含有的维生素c元素，对人体有着提高免疫力、抗病毒、养颜淡斑等功效。
是很多人都不爱吃萝卜，尤其是挑食的小宝贝。那么怎么让平凡的萝卜变成人人都喜欢的美食呢？
strong>鲍汁萝卜可以尝试一下！萝卜吸入大海的味道鲜美十足，咬一口汁水像在口中爆开，热乎乎的美味怎么吃也吃不够！
strong>食材
萝卜1根，魔芋丝4两，鲜香菇5两，干贝，干香菇，小葱，蚝油，老抽，冰糖，鲍汁，玉米淀粉，水，油；
strong>准备
、干贝，干香菇用清水泡发，泡发后把干贝撕开，干香菇切成丝备用；
、白萝卜去皮，切2cm厚块，用小刀削去萝卜块边缘的角；
、鲜香菇清洗干净，改十字花刀，改刀时切下来的香菇碎留着备用；
strong>制作
、热锅凉油，加入香菇碎末、葱白末、干贝、香菇丝炒香，加入3勺蚝油、1勺鲍汁、1勺老抽、2粒冰糖翻炒均匀，再加入白萝卜块、香菇水、没过萝卜的清水拌匀，盖上盖子中小火焖煮30分钟；
、30分钟后打开锅盖，尝味道调盐，加入魔芋丝、鲜香菇再盖上盖子焖煮5分钟，大火收汁；
、倒入水淀粉勾芡（半勺玉米淀粉，2勺水搅拌均匀），最后撒上葱花即可；
、冬季养生菜就做好啦！
strong>注意
、没有鲍汁可以不用；
、用小刀削去萝卜块边缘的角，这样煮的萝卜不容易煮烂；
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伟诗
誉成就
家一级烹调技师
级公共营养师
级药膳制作师
国蓝带国际烹饪大师
