上班族别只会点外卖了,5道好吃又易做的家常菜,上班日不重样

时间:2022-11-25 09:16:33编辑:揭秘君

每天都为了中午饭吃什么而烦恼,外卖软件的出现,拯救了纠结症患者。每天打开软件,各种面食、饭菜、小吃应有尽有,想吃什么点点手机就能送上门来,真的是挺方便的。

近日,网上曝光了外面的饭菜,都是“科技与狠活”,不禁让人瑟瑟发抖。外卖虽然还吃,但吃的都是地沟油和各种添加剂。长期的吃这些化学合成物,会影响我们身体健康。像上班族其实可以试着自己带饭,每天下班回家花个20分钟就能做好,干净卫生,好吃还健康。

今天就来和大家分享5种家常菜的做法:

一、莴笋炒肉

食材:莴笋1根、大蒜叶、猪肉、蒜瓣

1:莴笋洗净削皮,喜欢吃口感好一点的切薄片;

2:猪肉选择五花肉口感好,选择里脊肉口感嫩,洗净后切片,大蒜叶子对半切开再切成段;

3:锅子烧热后倒油,五花肉放油锅里煸炒出油脂,再放入蒜瓣爆香;

4:放入莴笋片炒至断生,加入适量的白糖和盐;

5:出锅之前放入大蒜叶炒两分钟即可出锅;

二、洋葱炒鸡蛋

食材:洋葱1个、鸡蛋3个,葱花

1:将洋葱洗净切成丝;

2:拿一个碗,碗中打入鸡蛋加入少许的盐打散;

3:热锅放油,倒入鸡蛋,等鸡蛋定型之后翻面,两面煎至金黄盛出;

4:锅内倒油,放入洋葱炒至断生,加入适量的白糖和盐;

5:出锅之前放入炒好的鸡蛋再翻炒均匀,撒上葱花出锅;

三、红烧昂刺鱼

食材:昂刺鱼4条、姜葱

1:将昂刺鱼洗净,沥干水分;

准备灵魂酱汁:生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、半勺盐、一勺糖、一勺料酒搅拌均匀;

2:锅中放油加入葱姜爆香,昂刺鱼放里头用油煎一下,煎黄后倒入酱汁,加热水没过鱼煮制;

3:先大火煮,再小火煮,把鱼肉煮入味了;

4:开盖,大火收汁撒上葱花出锅;

四、水煮肉片

食材:里脊肉、黄豆芽、生菜、火锅底料、香菜、姜蒜末、干辣椒

1:将里脊肉切成薄片,放适量盐,胡椒粉,耗油,生抽,水淀粉,一起抓拌均匀,腌制20分钟;

2:锅中放水烧开之后放入豆芽和生菜焯水至断生捞出;

3:另起锅烧油,放入火锅底料和蒜姜末,一起翻炒出香味,再加入适量开水;

4:锅中放入一勺生抽,一勺耗油,适量盐、鸡精大火烧开;

5:水烧开之后下入腌制好的肉片,大火煮4分钟;

6:焯好水的豆芽和生菜铺在碗底,将煮好的肉片倒入碗中,撒上蒜末,干辣椒和芝麻,淋上热油即可;

五、红烧小公鸡

食材:小公鸡、青椒、葱姜蒜

1:将小公鸡洗净切成小块,放锅里,加冷水煮掉血沫;

2:锅子干烧烧热一点,倒油,放上自己喜欢的去腥香料炒出香味,之后加入鸡块,大火翻炒2分钟,加入老抽、生抽、蚝油、白糖调味,给它翻炒均匀后加入开水,水没过鸡块就好了,大火煮20分钟;

3:加入少许盐中小火继续煮10分钟;

4:放入青椒翻炒几下,大火收汁即可出锅;

这5种家常菜简单易学,每一款都很下饭,大家下班回家都做起来吧。

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