关于打孔茅台事件每年都有报道，尤其是最近几年因为酱酒热的原因，茅台的价格更是猛涨，这让许多不法商贩更加的猖狂，踏上了制作打孔茅台的不归路。
什么是打孔酒？
顾名思义就是在酒瓶上打个小眼，把里面的真酒给抽出来，然后再把其它酒给注入进去，表面上看不出来任何区别，只有喝到嘴里的时候才能察觉。
一般打孔酒都在标签后面打眼，而且有的用几毫米的针头，你根本看不出来，这时候有酒友会说，这太麻烦了那么细的孔，取酒、注酒要耗费大量时间。
说句实话，借用其他酒友的话对于这些搞打孔酒的就是“一寸光阴一寸金”，卖出一瓶能抵大部分人一个月工资。
知道什么是打孔酒了，问题来了打孔酒到底去哪里了？下面就和大家说说真酒到哪里去了，建议弄懂，避免吃亏上当。
①冒充更老的年份酒
比如普通的飞天茅台，经过打孔之后得到的酒液，用来注入收回的茅台更高端的酒瓶里，所以这也是为什么有人按照酒瓶品相，来给回收的酒瓶定价，品相好的酒瓶注入酒更容易卖出去。
②43°茅台冒充53°茅台
有些人觉得43°的茅台酒没有什么收藏价值，这也导致43°的茅台比53°茅台价格上相差好几千。所以这些搞打孔的就会把43°酒再加点53°茅台王子，来提高酒的度数再注入到53°茅台的空瓶里，来冒充53°的飞天茅台。
你自己算算，这些商贩能谋多少暴利，而且第一次喝茅台的酒友，遇到这种酒根本无法察觉，十分的恐怖。
③打孔茅台低端充当高端
43°的茅台酒抽完之后，里面又会注入茅台王子等茅台低端系列的酒给注入进去，摇身一变成为了43°茅台酒。
这时候有些酒友明白了，就是低端注入中端，中段注入高端。有些酒友可能会注意到，那茅台迎宾等低端酒，抽完剩下的瓶子要怎么办？
不知道到大家注意到，网上有许多9.9邮的酱酒，没错茅台迎宾的低端系列里面装的就是这种酒，这种基本都是串沙酒。
所以大家在买茅台的时候，一定要去正规的茅台店铺去购买，除此之外酒精酒也充斥着整个白酒市场，所以在买酒的时候，要注意瓶身的执行标准号，GB/T20821与GB/T20822不要购买，这两个数字代表着酒精勾兑酒，除此之外选一些酒友认可度比较高的酒，比如河南省的仰韶酒、四川的名酒全兴大曲，还有下面这款来自贵州的风云酱父 封藏酒。
由茅台原副厂长李兴发和他的唯一的儿子，现任茅台特级酒师的李长寿先生，一同酿造的一款价格亲民的纯粮好酒。
因为这款酒正宗的茅香，优级的口感被不少当地的酒友当作日常的口粮酒，它的酿造原料采用贵州单宁含量极高的红缨子糯高粱，用这种高粱进行酿酒出酒率极低，5斤粮食才能酿出1斤酒，但是因为这种高梁皮厚耐蒸煮，所以酿出的白酒，酒质和口感更比其它的酱酒更上一个层级，酒质达到优级。
经过传统的大曲坤沙工艺酿造后，新酒窖藏5年，之后与李兴发大师亲酿的12年老酒进行反复勾调，只为达到最佳比例。
用到的“李氏茅酒勾调法”，就是李兴发在茅台酒厂担任副厂长的时候，为了解决酒质不稳定的一大难题，发现酱酒的三种典型体时归纳总结出的。
酿成的酒液，酱香突出，茅香醇正，入口醇厚细腻，老酒的陈香味比较突出，中段窖香味、花果香、焦糊香浓郁，层次感丰富，酒液咽下很顺喉，喝完之后有愉悦感涌起。
