山东烧烤界的三大门派,济南、青岛、淄博,谁才是烧烤第一城?

时间:2022-11-20 02:45:51编辑:揭秘君

“大金链子小金表,一天三顿小烧烤”,这句话可以说是散发着浪漫浓郁的土豪气息,也说明了东北三省的“老铁们”对烧烤的热爱,别管怎样,必须先整一顿小烧烤。虽然东北三省烧烤的名气响彻整个中华大地,但山东的烧烤也不遑多让,在山东有着烧烤三大门派之说,济南、青岛、淄博是三大门派的杰出代表,那么谁才是山东烧烤界的“扛把子”,山东烧烤第一城呢?

在山东烧烤的茫茫大军中,很多人推崇济南烧烤为山东烧烤界的“扛把子”,而且济南还被网友们亲切的冠名为“串都”。为何在山东每个地市都风风火火的烤串事业中,济南却能横空出世夺得那么多网友们的肯定呢?这要从最早的济南烧烤说起,毫不夸张的说在以前的济南,烧烤遍布大街小巷,大排档加上街头烧烤,小方桌外加马扎子,再配上以前正宗的趵突泉扎啤。服务员用大的不锈钢盆端着烤好的串挨个桌送,那种气势和氛围,真的不是现在室内烧烤可以比拟的。

济南烧烤的种类繁多,无论是何种食材,都可以放在烧烤炉子上烤一烤,再配上土豆丝,花毛一体等吃烧烤必备菜品,让济南的烧烤文化一直引领着整个山东的烧烤圈。因此,济南烧烤备受推崇也是在所难免。

如果说济南烧烤是山东烧烤界的“扛把子”,我想第一个站出来反对的应该就是淄博的朋友们,淄博不仅仅是八大菜系之首“鲁菜”的起源地,在烧烤这一块,也是拿捏的死死的。

淄博烧烤的灵魂在于小炉子和小饼,自己烤的肉串配上青菜卷到饼里,每个吃过的人都能别深深的震撼,原来以前吃的都是假烧烤吗?原来烧烤还可以这样吃?甚至一些淄博的网友们认为,在全国烧烤就分为两种,淄博烧烤和其它烧烤。

青岛烧烤可谓是山东烧烤界的一股清流,在原本烧烤的基础上又加入了青岛特产,海鲜。鱿鱼、扇贝、海蛎子、甚至大虾等等海鲜,都可以在青岛烤一烤,再配上驰名中外的青岛散装扎啤,嗯,吃海鲜,喝扎啤,也许就是这个夏天最惬意的事情了吧。

当然除了济南、淄博、青岛,在山东烟台、济宁等地的烧烤也是赫赫有名,甚至整个山东在夏天,城市的上空中都会飘荡着孜然和辣椒的味道。你认为山东哪个城市的烧烤最好吃呢?欢迎留言讨论!

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