世界三大名刀
刀，古代用作武器，现代用来做饭。远古时期，冶炼不发达的时候，人们用的刀都是石头磨成的，一碰就碎了。到了古代才发明了钢铁，人们才有了摔不坏的刀。世界公认三大名刀，每一把都是精工制成千金难求，造刀的原材料更是稀有物品，大家如果没有听说过的话，不妨一起来认识一下。
世界公认三大名刀
1、大马士革刀
大马士革刀，它是有上等的乌兹钢锻造的，是古印度、波斯、阿拉伯主要的兵器，它经过数百次的锤炼，上面有精美复杂的花纹，犹如行云流水一般漂亮，深受人们的喜爱，至今一些富人都以收藏此刀为荣。虽然大马士革刀的锻造方式和技术不为人知，但一直有一匹匠人专门以此为生，一代代传承下来。
2、马来克力刀
马来克力刀，它是盛行于东南亚的刀具，在十八世纪出名，由于西方人与马来人冷热兵器对决，而名声大噪。此刀极具韧性且有夹层，是马来匠人已经上千次折叠捶打铸造出来的，刀身异常锋利和坚韧，能够轻易斩破钢管和刺入敌身，令西方殖民者恐惧不已。
3、日本武士刀
日本的武士刀，它是由唐刀演变而来的，但由于唐刀有所区别。日本人最聪明的一点，就是学习他人，并且活学活用，原本唐刀是直刀，日本人为了发挥出唐刀最大的劈砍效果，特地改进成有弧度的弯刀，使得日本刀能够令人闻风丧胆，更让它助纣为孽，成为日本浪人袭扰中国东部沿海的主要武器。
根据介绍，世界公认三大名刀都是用于打斗，几乎没有用来做菜、切菜。同时，我们可以注意到这些刀也都是传承自制刀名家，想来他们的技术也是家族的秘密，从来不外传。所谓三百六十行，行行出状元，哪怕是一把小小的刀，也是需要技术和毅力的，把一把刀做好了，也能成为传世经典。
世界三大名刀是哪些？
世界三大名刀是大马士革刀、马来克力士刀、日本武士刀。
1、大马士革钢制成的刀具，成为刀具收藏界的极品。真正的大马士革钢又称为结晶花纹钢，是一种古代粉末冶金和锻造技术完美的结合。其花纹基本上是两种性质不同的材料。亮的地方是纯的雪明炭铁，其硬度比玻璃还大；暗的地方的结构是属于沃斯田铁和波来铁。
在韧性高的波来铁里均匀散布着比玻璃还硬的雪明炭铁。使得大马士革钢刀上可以具有非常锋利的刀锋，以及非常坚韧而不会折断的刀身。大马士革钢的花纹和摺叠钢有明显的差别。
2、马来克力士刀是东南亚的冷兵器之王，它指的是自菲律宾至印度一带马来民族古代所用的剑， 不止马来群岛地区， 也并不单指马来西亚一国，主要包括爪哇、苏门答腊、巴厘等诸岛。
但是早期人们对马来克力士并不在意，直到西方人与马来人发生过多次战争之后，才发现马来克力士的厉害，马来克力士也因此声名大噪。
3、日本武士刀用的是平面碎段复体暗光花纹刃，分为边花、腹花、小暗斑、粗暗斑等名目。刺刀由冶铁、制刃、淬火等过程组成。冶铁日本人用自炼钢料，在熔炉中炼出钢、生铁、熟铁等不同品种。
这样铸出的钢材送到刀工手中，还不能直接制刃，还要入炉进行脱碳或渗碳处理，并熔铸为条形。制刃将条形钢加热进行锤锻，反复折迭，将原料中杂物析出，并使钢质匀称，花纹也在这时显出。
