三黄鸡主要指黄羽、黄喙、黄足的鸡，有人可能还会要求这种鸡的皮也要黄。鸡肉很好吃，而且味道也很棒。但现在来看三黄鸡指的是带黄色羽毛的优质鸡。
三黄鸡怎么样？
三黄是一种高品质的鸡，它不仅味道鲜美，肉质滑嫩可口，同时产蛋也非常好，这是中国比较著名的土鸡。
三黄鸡体形较小，对环境有较强的适应能力，而且还能较好地生蛋，每年可产大量优质鸡蛋。三黄鸡虽然生长较慢饲养周期较长，但其肉质鲜嫩，营养丰富，是市场上较受欢迎的幼龄肉鸡。鸡同时也是治疗抑郁症的十大食品之一，历来为人们所公认。
三黄鸡营养价值如何？
鸡的肉食比牛肉和猪肉等普通肉类更有营养，蛋白质更多，但脂肪却少些。与此同时，鸡肉还含有人体必需的氨基酸，这对人类的营养十分重要。因此，鸡肉能有效地提供大量蛋白质，而三黄鸡的肉质更佳，不仅口感更佳，同时营养价值更佳。
鸡体内还含有丰富的维生素B12、维生素B6等多种维生素，以及磷、铁等多种元素，这对人的身体都比较有利。
鸡还有较好的强身健体作用，它更容易消化，也更容易吸收。能使人身体更强壮，体力更好，对提高人的免疫力有显著的效果。
如今的年轻人可能体质较弱，可以多吃些补充营养的鸡肉，让身体得到更多的营养，在生活中也更有精神。
但选三黄鸡肉时要选肉质较紧、色泽健康有光泽的，不要选比较松软的鸡皮较干的肌肉，这样不仅营养不达标，同时味道也不好。
