雪糕为什么会冒气

雪糕又名冰淇淋，是由元朝食品店商人发明的一种食物，据说在当时一个商人尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果发现十分的美味！由此就诞生了雪糕这个名字，雪糕在1900年就已经是一种非常普及的降暑食品，吃过的都知道刚拿出来的雪糕会冒气！那么你知道雪糕为什么会冒白气吗？今天咱们奇闻之旅的小编就给大家介绍一下雪糕为什么会冒白气！雪糕为什么会冒白气？雪糕源于我国，不过“雪糕”之名源于法国，它是一种用水、牛奶、鸡蛋、糖、果汁等制成半固体冷食品，后来英国国王查理一世获知这种东西，为了在他那豪华的宫廷宴会或舞会上，能够解酒解渴，就特地派人从法国请来了雪糕专家，在宫廷里为他专制雪糕，在当时雪糕可以说是王公贵族们才能吃到的食物，不过17世纪末叶传到美国以后，就开始慢慢传遍世界各地了。随着时代的发展，现在的雪糕除了款式的改进，成份也有少许改变，如加入牛油脂、脱脂奶、糖、防腐剂和人造色素等。在夏天雪糕是非常热销的，细心地网友发现揭开冰棒包装纸后，常常会看到冰棒冒“白气”，这是因为什么呢？其实雪糕冒气是因为外界空气中有不少人眼看不见的水汽，碰到很冷的冰糕时，一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围，看上去似乎是冰糕在“冒气”一样！此小液滴非常小，看似气体，实际上与雾一样，均非气体实为液体；而雪糕冒气的过程在物理上称为液化反应，这是一种由气态变为液态的过程。造成这种液化现象主要有两种方式：一是降低温度，二是压缩体积，雪糕冒白气就是降低温度的这种物理原理。这种“冒气”的现象我们经常可以看见！就像在冬天，我们呼出的热气会不断地变成白气，又或者剧烈运动的时候，呼出的白气更加明显！日常生活中液化的现象有很多，比如戴眼镜喝开水、吃饭时镜片模糊，再比如炒菜的锅冒白气、烧开水冒白气等等，都是一样的原理，所以雪糕冒气是很正常的现象！不过虽然雪糕能解暑，但是多吃对肠胃不好，因为雪糕过于冰冷，会刺激肠胃！所以还是要适当食用~