对于明月草，很多人应该有所耳闻，它也叫富贵菜，是一种有较高食疗和药疗价值的保健蔬菜，吃了有降血压、降血脂和降血糖的功效。不过听说能吃，但很多人不知道如何吃，接下来就由小编为大家介绍一下明月草的正确食用方法。
一、明月草的正确食用方法1、嚼食：要说明月草的吃法，最方便的就是直接嚼食。因为明月草有降血压、降血脂和降血糖的功效，所以三高患者可以每天嚼食明月草，一天三餐进食之前，嚼食5片，每天嚼食15片。
2、煲汤：除了直接嚼食外，明月草也可用来煲汤，这里用到的是明月草的老茎。将明月草老茎剪下来，然后将其和红枣核一起加水煲汤饮用，此汤不可多吃，一星期煲两次饮用最好。
3、煎水：在明月草的正确食用方法中，煎水饮用也是可以的。三高患者可以准备5克的明月草干茎和5克明月草叶子，然后将它们放水中一起煎煮即可。
二、明月草的功效与作用明月草含丰富的蛋白质、脂肪等，还含有维生素C、氨基酸等，具有清热解毒、止血、凉血的作用，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等；外用还可治跌打损伤，外伤出血，乳腺炎，疮疡疔肿，烧烫伤。
三、明月草什么人不能吃首先，是药三分毒，明月草的功效与作用虽好，但也不能多吃，因为明月草在药典中被注明是有毒作用的，长期食用会累积毒素；
其次，高血压患者不可盲目相信偏方，进行直接嚼食明月草叶子，这样很可能影响到血压，严重会引发脑出血等危险病症，危及到生命健康！
最后，明月草服用还有许多禁忌，服用不好的话会损害到患者的消化系统，影响到肝脏。对此，专家建议老年人禁忌服用明月草。
