每到进入秋冬季节之后，就到了吃螃蟹的时候，天气越冷螃蟹也越是肥美。在吃蟹的大好时间里，一些丰收螃蟹的地方举行了各种与蟹有关的活动。比如日本的鸟取县，就举行了螃蟹拍卖会，日本螃蟹拍出500万天价，可以说打破吉尼斯世界纪录了，是世界上最贵的螃蟹。
很多人都非常喜欢吃螃蟹，一些比较著名的螃蟹深受大众欢迎，不仅营养丰富还十分的美味。说到中国比较有名的螃蟹，许多人就会想到澄阳湖大闸蟹，今天为大家介绍的是日本螃蟹。日本螃蟹拍出500万天价，可以说是世界上最贵的螃蟹的螃蟹的，折合成人民币都需要32万元。
这种这只螃蟹被人称为“五辉星”，是一种盛产于日本的松叶蟹。这种蟹平时多藏身于200多米深的砂泥底，只有在冬季的适合，才会迁徙到浅水海域，这个时候渔民才能捕捞到它。这种蟹不能人工饲养，捕捞的时间也有所限制，每年的产量在300吨左右，相比其它螃蟹来说它产量并不高，所以价格也比较昂贵。
松叶蟹的肉质十分的鲜美，是许多普通螃蟹无法比拟的，深受日本人的喜爱。这种蟹的价格比较贵，但是只要你有钱的话，这种美食一定不容错过。其实除了这只500万日元天价的松叶蟹外，早前的适合也卖出过130万日元、200万日元等价格的松叶蟹。
虽然松叶蟹的价格比较贵，但是它们通常体型都比较大，买上一只就能让你吃个痛快。它的食用方法很多，螃蟹火锅、烧烤、味增螃蟹等都非常美味，但是大多数人的吃法都是刺身、盐煮和蒸食，不需要过多的调料，更能突出它本身的美味
越前蟹是一种生活在北太平洋的螃蟹，它主要生活在深海中，每年只有在冬季的时候才会到浅海繁殖，而且它们的数量还非常的稀少，而且还不能够人工养殖，所以只能限制捕捞，鲜美的味道让人回味无穷，因此价格时分的昂贵，一只普通越前蟹的价格，都在2.6万多日元，而且一般的都是要提前预定的，也就说并不是想吃就能够吃到的。
不过在日本海鲜市场，还曾今拍卖过一只越前蟹，它的重量虽然只有1.2公斤，但当时却拍卖出200万日元的天价，折合人民币成为12.6万元，成为世界上最贵的螃蟹，在当时引起了不小的轰动，也就说它一斤要6万多元，而且其中大部分都是不能吃的壳，真正能吃的只有极少的一部分，如此算来可能更贵，真的不是一般人吃得起的。
