洞庭碧螺春是绿茶吗
茶一直是中国的传统，有着悠久的文化和悠久的历史，茶树起源于中国，现在喝茶已经成为许多中国人的共同生活方式。大约在2000年前，中国农民在种植茶树的时候就养成了喝茶的习惯，并学会了如何正确地生产不同口味的茶叶。中国茶根据种植和生产的方法，可以分为绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、普洱茶和白茶，每一个品种都代表着不同的口味，一起来了解一下中国十大名茶都有哪些吧。
中国十大名茶
10. 西湖龙井
9.黄山毛峰
8. 洞庭碧螺春
7. 信阳毛尖
6. 六安瓜片
5. 君山银针
4. 安溪铁观音
3. 武夷岩茶
2.祁门红茶
1. 都匀毛尖
西湖龙井
西湖龙井，页被称为龙井绿茶，是在中国浙江省杭州西湖龙井村周围群山种植的一种光滑、醇厚的绿茶。西湖龙井在历史上被认为是中国最早的茶之一，它被称为“中国十大名茶之一”。颜色是浅黄绿色，一般来说，龙井的颜色越浅，质量就越好，它散发着一种扑鼻的清香，带有一种柔和的植物气息。干燥的叶子呈美丽的扁平状，它也被乾隆皇帝封为“御茶”。
龙好(龙井)
黄山毛峰
黄山毛峰中国十大名茶之一，它是一种奢侈的绿茶，起源于清朝时期的光绪。它位于安徽省黄山的山顶附近，美丽的黄山可以产出优质的茶，较高的地方可以让茶有更多的香气，黄山毛峰是在1200米到1400米高的地方生长的，它有适当的阳光，被云层和薄雾所覆盖。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春中国十大名茶之一，是中国江苏省美丽的洞庭山上长出来的一种绿茶，叶子的形状有明显的螺旋状。碧螺春白毫显露，有着碧绿的颜色，卷成螺旋状，产于春天，所以叫做“碧螺春”。从历史上来看，碧螺春也被称为“新血茶”和“功夫茶”，这个名字是清朝皇帝康熙皇帝赐给它的。
信阳毛尖
信阳毛尖，也被称为豫毛峰，是一种来自中国的特别著名的绿茶，产于中国河南省信阳的信阳毛尖，和许多其他著名的中国绿茶一样，在清朝的时候也是声名鹊起。此外，它还有着1915年巴拿马世界博览会金奖的殊荣。
六安瓜片
六安瓜片是中国传统名茶，简称瓜片或片茶。虽然它不像龙井茶那样出名，但六安瓜片是中国安徽的一种非常特殊的、著名的绿茶。这种绿茶起源于1905年，它的独特之处在于它只是茶树的叶子有用，而植物的芽和茎却要去掉。
君山银针
君山银针是中国十大名茶之一，又名“黄茶”、“金镶玉”、“君山银针”，产自湖南岳阳洞庭湖的君山。这是一种非常独特的茶，因为这种茶每年只生产少量，
君山银针茶有着悠久的历史，它在我国唐朝的时候就已经家喻户晓了，据史料记载，文成公主出嫁的时候就选带了君山银针茶带到了西藏。
安溪铁观音
安溪铁观音，是一种非常有名的、非常美味和成熟的茶，来自中国著名的福建省。安溪铁观音于1725-1735年间从雍正开始生产，有着悠久而丰富的历史。被大多数人认为是最好的乌龙茶，铁观音被称为“茶之王”，有着一种强烈的、光滑的、泥土的味道，即使在重新酿造了六七次以后，也还是有浓浓的味道。
武夷岩茶
武夷岩茶是一种来自中国的著名的、最受欢迎的乌龙茶，它是在中国福建省武夷山种植的。武夷山作为福建省的一个地区，有着悠久的历史，生产出著名的、精致的乌龙茶，包括帝国红(大红袍)、白公鸡、白鸡冠乌龙茶、水金龙茶。然而，这一地区最著名、最美味的乌龙茶是十八世纪传入欧洲的武夷茶，从那时起，它声名鹊起，在国内外都受到了广泛的欢迎。
祁门红茶
如果你没有尝过一杯美味的祁门红茶，那你就错过了中国最有名、最美味的红茶。祁门红茶有一股非常强烈的味道，据说有一种烟熏的香味，来自中国安徽省的祁门县。祁门红茶在中国也被称为“奇红”，据说，祁门红茶起源于1875年的光绪，它是世界上最好的红茶之一，而英国皇室和英国女王本人也有被传非常喜欢喝祁门红茶。在1915年的巴拿马世界博览会上，祁门红茶也有幸获得了金牌，这使它成为中国十大名茶之一。
都匀毛尖
都匀毛尖是中国最著名的十大名茶之一，它是中国贵州省的都匀县的一种美味的绿茶。在明朝，崇祯皇帝特别喜欢这种独特的绿茶，并宣称它是一种贡品，这种茶也是1915年巴拿马世博会上的一种获奖茶，因此它被认为是中国十大名茶之一。
碧螺春是绿茶吗
是的，碧螺春是绿茶类。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
碧螺春是绿茶代表产品之一，中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。
据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。
清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
