烈冰鲜鲷山
还记得小时候看的中华小当家吗?当中烈冰鲜鲷山可是日本生鱼片的极致,看到动画里面的人吃简直都要流口水了。说到日本的美食,除了寿司再是生鱼片,虽然很多人都接受不了生吃,但作为最鲜美的食材,让无数人疯狂,而烈冰鲜鲷山则是生鱼片中的极品。
极品生鱼片烈冰鲜鲷山最能体现日本料理的菜品非刺身莫属,而真正专业的吃货,能够从刺身的口感就能够知道一家日料店的总体水平。但是在吃到烈冰鲜鲷山之后,你就会发现,以前吃的生鱼片就是就是片生鱼,完成不能跟生鱼片烈冰鲜鲷山相比,但是并不是什么人都能够做出来的,大家都以为是动画片中的,但是在日本是真的有这道菜的。
刺身也被称为鱼脍、生鱼片、鱼生,是用新鲜的鱼贝类生切成片,然后蘸调味料直接吃的中食物类别。据说刺身原本是来自于中国,后来传入日本朝鲜半岛等地,而将刺身发挥到极致的就是日本人了,结果很多人都以为刺身是日本人发明的,不过日本的刺身真的是鲜美至极,而烈冰鲜鲷山更是刺身爱好者所求追的极致。
一般我们吃到的生鱼片大多都是三文鱼,也就认为生鱼片就是三文鱼,但这是大错特错的,生鱼片是类别总称,而且三文鱼也并不是生鱼片最好的材料,作为鱼中之王的顶级珍鲜——鲷鱼,才是最极品的,而烈冰鲜鲷山更是吃鲷鱼最好的方式。
?是不是听着“鲷鱼”这个词儿很耳熟?如果你看过《中华小当家》,就一定会记得其中一场大气磅礴的“鲷鱼大对决”!也一定会记得那道震惊四座的“真鲷大陆图”和“烈冰鲜鲷山”。而在现实中,烈冰鲜鲷山这道料理并不是随处可见的,但是在津城日料店就有几家是有的,然而能够长期从日本长崎空运直送到店,或许真的只有这一家。这家店就是——京都怀石料理。
日本定“料亭”级别的顶级料理店,位于幽静的五大道,独门独院的古朴木质小楼,小院里一汪池水中肆意游弋的红色锦鲤,清风绿竹,月季飘香。在如此优美的环境里,当然要吃最顶鲜的刺身料理!每周跨洋空运直送的新鲜海鱼,不出两天就会售罄,所以想要尝到“太平洋”级别的顶级珍鲜,可真的要天时地利人和都凑齐了才行。
烈冰鲜鲷山这种美味,只有吃过的人才能感受得到,就像动画里说的,由于冰块的低温保持了真鲷的美味,当真鲷在口腔中溶化后仿佛能感受到春天中生命复苏般天堂的感觉。令人流连忘返,十分美味。
《中华小当家》里面的美食现实中能作出来吗?
中华一番全菜谱可能性考据
第一卷
素肉麻婆豆腐(可行)
鸡油炒油菜(可行)
柿酱青椒肉丝(可行,很容易暗黑料理化……)
第二卷
番茄辣炒虾仁炒饭(可行)
富贵鸡(叫花)鸡(可行)
肝绘粥(可行,不过药效绝没那么快)
凤凰水晶(可行,更离谱的造型都可以做到……)
第三卷
红油水饺,绿皮红油水饺(可行)
火焰饺子(可行)
高汤锅贴(可行,都是这么做的)
龙饺(可行)
升龙饺(可行,但能不能抬头就……)
东坡肉(可行)
第四卷
国士无双面·骨汤面(可行)
绝代佳人面(可行)
国士无双面·八宝面(可行)
国士无双面·野味面(可行)
国士无双面·碱水面(可行,话说这不就是兰州拉面么……)
罂粟米粉(可行,话说这道菜好有吐槽感)
猫耳朵(可行)
南瓜凉面(可行,凉面都是这么做的,用土豆粉也就是淀粉做原料)
牛筋面(可行)
鲶鱼面(可行)
特别篇之不倒扑克铁塔(这个绝对不可能的!!)
第五卷
酸梅炒饭(可行)
核桃鸭胸(可行)
开华锅巴(不可能料理一号,球形内藏汤的锅巴是做不出来的,球壁会先被汤汁泡软导致碎掉)
七色彩虹粥(可行,但药效不会那么快)
大银河面(可行,而且食用珍珠粉意外的便宜哦)
第六卷
乌骨鸡包饭(可行)
三蛋烧卖(可行)
黄金分割烧卖(可行,都一处的招牌菜)
大宇宙烧卖(不可能料理二号,里面那只金华猪永远不可能熟透的)
寿桃(可行)
第七卷
云龙炸虾(可行)
怨念海鲜龙虾锅(不可能料理三号,到现在也不存在保存15年也不会变质的干货制作技术)
山菜纸锅龙虾(可行)
菜花鱼肉饺(可行)
第八卷
迷幻生鱼片(可行)
砂锅鱼头(可行)
涮鱼片(可行)
清蒸鱼头(可行)
真鲷大陆(做的出来,但拼不起来)
烈冰鲜鲷山(可行,其实就是鲷刺身)
转生春卷(可行,鱼肉馅春卷而已)
贝氏糖醋樱桃肉(可行)
第九卷
咕咾肉(可行)
燕皮鱼翅烧卖(可行)
龙卷鱼翅肠(可行,但吃下去不会转的)
气锅堡(可行)
鸡顶汤(可行)
弹跳甲鱼汤(可行,但无法像漫画那样迅速做出来,所以三杰其实是开了作弊器的……)
第十卷
四神海鲜八宝包(可行)
黄金开口笑(不可能料理四号,热油会把作为陷料的粉丝炸透,不会剩下什么肉汁)
七星破军鱿鱼丝(不可能料理五号,姑且不论那绝世武功一样的刀功,鱿鱼是不能直接生吃的啊……)
七星破军鱼子酱(可行)
味觉封螃蟹汤(不可能料理六号,螃蟹这种东西用太多了会发苦,就算做出来也入不了口)
油渣蜕皮蟹(可行)
第十一卷
大魔术熊猫豆腐(可行,但不能按漫画里那么做)
豆腐三重奏(可行,素斋名菜)
第十二卷
百面塔(可行)
蛇肉小笼包(可行)
奇迹彗星炒饭(可行,但要射的像漫画那么准就…………)
羊肉大葱汤(可行,但吃下去会比漫画里的一丈青还惨)
第十三卷
大爆回锅肉(不可能料理七号,烧到红透的锅子不能拿来炒菜,什么材料放进去都会一下变成黑炭,而且也不能只垫一条毛巾就直接用手去拿)
火焰烤乳猪(可行,而且高明的师傅动手的话外面那只牛不会烤焦,阿昂你果然未够班)
天雄灸青鱼(可行,但爆炎河会引来两岸居民跟你拼命……)
第十四卷
向日葵担担面(可行)
常夏北京烤鸭(可行,虽然看起来很离谱,但真的能做到)
不死鸟蛋(可行)
潭子烤肉(可行,但味道就如那位长相很抱歉的大人所说,即便照阿飞说再煮一会也无法改变)
第十五卷
银龙肉(可行)
铜钱黄瓜(可行,入门级的刀功)
豆腐雕刻竹林七贤(可行,满汉全席里示范过了)
麻婆革命(不可能料理八号,豆腐干不管切成多细的丝也拼不成提拉米苏的………)
麻婆维新(不可能料理九号,米纸要吃出白饭的感觉需要大约一本杂志的量才有可能办到)
黑椒麻婆(可行)
宝盖菇面(可行)
第十六卷
无影面(不可能料理十号,小川悦司你把面条和宽粉搞混了吧!)
扒羊肝(可行,但要那么快做出来还是要开作弊器)
七国统一炒面(可行,就是把撒尿牛丸搓成了条状)
恒河炒面(可行,但味道绝对不会那么千变万化)
第十七卷
满汉全席(可行,速度要靠作弊器支持)
破魔八阵(可行,但味道就…………)
母亲太阳球(最终不可能料理,光靠太阳不会把铁板晒到可以炒饭的热度,长城那高低落差在下面“接球”的人会被直接从长城上撞飞。除非有五虎星那样武林高手一样的体魄)
特别篇2之广州最长一日,像丁油师傅那样短时间内吃下比身体大好几倍的食物是绝对不可能的!!!