龙趸
日本的金枪鱼盛宴相信把很多小伙伴都馋哭了，那么大一条金枪鱼，这不得吃到过年啊!不过今天我再来给大家开阔一下眼界，让你们知道金枪鱼在今天的主角龙趸面前完全就是个弟弟!作为世界上最大也是最为珍贵的食用鱼，龙趸不光是能让你一个人吃到过年了，哪怕是全家人一起吃估计也吃不完!
龙趸是什么鱼
龙趸的学名是中巨石斑鱼，俗称为猪羔斑，是一种生活在温带和亚热带海洋的底层鱼类。龙趸一般体型较大，身体呈现出椭圆形，侧面比较扁，鱼嘴比较大，鱼的头部以及各个鱼鳍等部位都散布着许多青黑色的斑点，辨识度极强。龙趸的主要价值就在于食用，其肉质紧密，味道鲜美，价格更是高昂，是一种不可多得的海鲜美食，一般只在高档饭店有供应。
龙趸鱼多少钱一斤
龙趸虽然是巨型石斑鱼，但是相比普通的石斑鱼，味道更加美味并且富有营养，一直以来都是餐桌上的佳肴，所谓的山珍海味，也不过如此了。龙趸鱼作为一种比较珍稀的名贵鱼类 ，在市场上能够买得到的，也一般是人工养殖的下等品种，就连这下等品种，价格都超过了300元一斤，倘若是专业养殖或者是原生态捕捞的品种，价格很有可能会达到上千元一斤。
龙趸和石斑鱼区别
龙趸和石斑鱼的最大区别，我们从名字上也就能看得出来了。龙趸的学名是中巨石斑鱼，因此最明显的区别就是龙趸的体型更大!除此之外，龙趸和石斑鱼字生活习性等方面都没有太大区别，都是同根同源。石斑鱼还分为青石斑鱼，红石斑鱼等种类。相比而言，虽然石斑鱼的口感都差不多，但是不得不承认，龙趸才是石斑鱼中最为美味的一类，其价格高昂，也并非没有道理的。
什么是龙趸
龙趸（long2 dun3），学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克～40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据记载，1999年7月，香港渔民在东沙群岛曾活擒一头母龙趸，体重180千克，曾被视为龙趸王。而最新报道称，2014年1月5日夜，马来西亚渔民以拖网方式捕获一条重达200公斤的野生龙趸，并以1.1万令吉的高价卖给一家食肆华人东主。
