樽海鞘，樽海鞘是什么？

樽海鞘

一听樽海鞘这个名字还真是一头雾水，听都没听说过，更不用说见见它的庐山真面目了。作为一种海洋生物，樽海鞘最大的特点就是全体透明，看上去晶莹剔透倒是挺好看。但是又有多少人知道，这么一种奇特的生物，其实也是导致全球气候变暖的罪魁祸首呢?本期就带大家一起了解这种神秘的海洋生物，樽海鞘。

樽海鞘是什么动物

樽海鞘是一种生活在海洋中的无脊椎动物。樽海鞘一般以海洋中的无脊椎动物为食，樽海鞘的身体呈现出桶装，几乎是全透明。除此之外，樽海鞘还是一种群体性动物，一般过着群居生活，但也有单体生活。在生殖周期时，樽海鞘会形成环状结构进行产卵。樽海鞘一般在南半球居多，喜欢生活在南极洲附近的寒冷海域。

樽海鞘能吃吗

樽海鞘看上去和海蜇有几分相似，因此很多吃货朋友的关注点就在于这樽海鞘到底能不能吃。其实樽海鞘是完全可以吃的，在日本和韩国，樽海鞘是十分常见的美食。日本韩国的居酒屋内有一道著名下酒菜就是樽海鞘。点菜后，师傅会直接把樽海鞘捞出来，用小刀切开，去除内脏洗净后即可食用，配合海鲜辣椒酱或者是芥末酱食用，味道鲜美，口感如海蜇一般脆滑，别有一番风味。

樽海鞘为什么叫果冻鱼

樽海鞘到底为何叫做果冻鱼，只要你亲自见过就明白了，实在是太像了。果冻我们都知道，看上去是透明的，并且富有弹性，晶莹剔透。而樽海鞘就是如此。樽海鞘捕捞上来之后，迎着阳光看去，除了近尾部的地方有内脏的成分，其他地方全部都是透明的，并且手感也是如同果冻一样富有弹性。在日本的居酒屋当地，也有很多客人在点菜的时候，不会叫樽海鞘而是习惯性地说“上一盘果冻”。这么看来，除了叫果冻鱼，我想不出更好的叫法了。

樽海鞘是什么？

樽海鞘(Salps)，一种类似海蜇的动物，以水中的浮游植物(海藻等)为食，通过吸入喷出海水完成在水中的移动。他们身体呈桶状，且几乎完全透明，身长在1厘米到10厘米之间。它是具有类似于水母的半透明、稍扁平桶状的海洋生物。作为部分生殖周期，它们形成环状结构。