佛山简称“禅”，是一座历史悠久的文化名城，这里是黄飞鸿、李小龙的故乡，是珠三角的经济重地，一个荣耀千年的商贸名城，用生生不息的陶都圣火锻造出“敢为人先，崇文务实”的城市。那佛山知名度最高的十大特产有哪些呢?
1、盲公饼
始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼 ，现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高，但难当主角。【详细>>】
2、沙溪马蹄粉
与广州泮塘所产有过之而无不及，传说有一年广州泮塘马蹄失收，无法完成商家的订单，无奈之下收购沙溪所产代之，怎知商人反应奇好。但终究广州的名气大，还是把沙溪马蹄粉压在下面，现在沙溪马蹄粉OEM广州泮塘马蹄粉，撑起了90%的江山。【详细>>】
3、酝扎猪蹄
流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。【详细>>】
4、西樵大饼
西樵大饼特点是松软、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。【详细>>】
5、平洲福肉饼
相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。【详细>>】
6、海天豉油
海天豉油不用多说，是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一，已集团化经营并开发出多个系列产品，在全国不少地方已享有名声。【详细>>】
7、石湾米酒
石湾米酒与九江孖蒸同出一源，分别只在水源不同，但近年有式微的迹象。【详细>>】
8、石湾鱼腐
石湾鱼腐在南番顺一带，鱼腐是很平常的菜式，制作也大致一个模样，唯独石湾的制法与众不同，加之比其它鱼腐滑而绵，如配搭其它原料作菜，常常登上高级筵席餐台.【详细>>】
9、高明濑粉
就粉质而言，意粉、桂林米粉也要甘拜下风，与中山濑粉的爽纫相比，高明濑粉侧重软滑，可以讲二者优点各不相让。【详细>>】
10、南海刺绣
广东的南海刺绣为粤绣最重要的组成部分，闻名全国，成为著名的粤绣发源地之一。据传，南海刺绣源于南海一名工精艺绝的刺绣女子，人们都称她为南海刺绣神姑。现在南海刺绣已成为广东佛山的一大著名的品牌。【详细>>】
